「自然農園あぐりーも」fattoria naturale Agri-Mo イタリア野菜・西洋野菜・愛知の伝統野菜を自然栽培で! 

愛知県大府市にてイタリア野菜を始めとする西洋野菜と、愛知の伝統野菜を中心に栽培し、                                   イタリアンやフレンチのレストランに野菜を販売している農家です。

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和牛を食す 

月末は何かと忙しく、ついつい更新をさぼってしまいました。にもかかわらず僕のブログを見に来てくれた方、どうも有難うございます。 我が家では余り牛肉が登場しません。和牛となればなおさらです。最近はアメリカ牛のBSE問題以降、牛肉の相場が高値で安定してしまっているのも一つの要因なんですが、別にしょっちゅう食べたいと思う肉でもないからです。しか~し無性に食べたくなる時もあり、そんな時はタイムサービス狙いで...
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野生のバジリコ 

夕食後、TAKUの散歩に行ったら雨が降ってきました。名古屋では久々の雨です。 とは言っても本降りの雨ではない様なので土の表面を濡らす程度でしょう。 夜に雨がしっとりと降って翌朝からは太陽サンサンなんてのが野菜たちには良いでしょうし、僕の潅水の手間も省けるのですが、自然相手に僕の希望通りには行きません。 春に3本だけバジリコの苗を買って植えて、夏の暑さにげんなりしていたバジリコたちですが、穂が枯れて...
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嗚呼・・・・万博 

半年に渡り開催していた万博「愛・地球博」が昨日でついに終了してしまいました。 耕作人は地元に住んでおりながら、結局行かずに終わってしまいました。各国パビリオンでお国の自慢料理を食い倒れするのがささいな夢でしたが、本当に夢で終わってしまいました。 ┐( ̄ヘ ̄)┌ 今回の万博は大成功だったようですね。入場者数も目標の1500万人を大きく上回り、最終的には約2205万人。売り上げも当初目標よりも50億円も...
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さよならお客さま 

今日とあるお客さんに3週間ぶり位に電話したところ、今月いっぱいでお店を閉めるとの事。 我が家から一番近くにあって美味しくて、シェフも親切に色々と情報を教えてくれるし、何よりYちゃんとも思い出があるお店なのにとっても残念。 そんな訳で最後にお礼もかねて食事に行きました。車で行ったのでワインが飲めなかったのはめちゃくちゃ残念だったけど相変わらず美味しかった。【アンティパスト】8種の前菜盛り合わせ(ワカ...
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わがままTAKU 

 うーーーーーー、何だか調子悪い。。今日は畑からも早く帰ってきて、ベットに潜り込んでたら知らない間にYちゃんが合宿から帰ってきて起された。 最近、我が家でとっても我が儘なやつがいます。コイツです。深夜にも関わらず散歩行きたいオーラ出しまくり。 TAKUの散歩は朝又は夕方と夕食後に行ってその日一日を締めくくるのですが、寝る前に玄関の鍵を閉めたかチェックしに行く時に、何故か最近はシッポをフリフリしなが...
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ちょっと暇なので 

 前回ブログで書いたとおり今日は独り身で暇をしており、いつもは寝てる時間(現在夜中の2:30)なのですが農業ネタのブログやらHPなどをサラサラっと見ていました。 そんな数々の農業ネタでどうしても気になってしまう内容のセリフがあります。 こんなおきまりのセリフで「安心の低or減農薬野菜でなんたらかんたら」。 実際に農薬を使っている農家の方の話を聞くと、「使いたくないけど使っている」というのが大半の意見...
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プチ独身な夜 

台風は名古屋地方に来ないみたい。直撃は困るけど少しだけ近づいて多少の雨を降らして欲しかった。人間って自分の都合で勝手なことを思う生き物です。 さてさて本日Yちゃんは参加している市民ブラスバンドの秋季合宿で山奥にこもりに行ってしまったので、家にいるのは当然ながら僕とTAKUのみ。そう今日は プチ独身 なんです O(≧∇≦)O イエイ!! 仕事から帰ってきてまずTAKUの溜まっている物を出しに散歩に行くのは...
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憎っくき奴 

 いつ見ても何でそんなにいるんだーー!!! (怒)このヤロー、腰が痛くなるじゃネーかよ!! 昨日のブログのブロッコリーの一言でも書いたけど、ほんとに厄介な「芯食い虫」。(かなりピンボケ写真になってしまいました)こいつは体長9mmくらいのサイズ。 既に何本も穴を開けられて瀕死の状態です(†〇†) 葉の茎からも入り、芯の部分にも入り、こいつに比べればアオムシなんて可愛いもんだ。 このブログを書く前に芯食...
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昨日の続き 

 栽培中の野菜たち最新ショット。  (あっ、ニンニクとほうれん草を撮り忘れた。)【ブロッコリー】昨日載せた写真より4cmくらい伸びて高さ17~18cmくらい。芯食い虫と格闘中。【トレヴィス】結球しだしました。葉っぱの幅25cmくらい。【カーヴォロ・ネロ】高さ7cmくらい。何となくカーヴォロネロの葉っぱぽくなってきました。【セルヴァティカ】高さ1.5cmくらい。 一丁前にルッコラ特有のゴマの香りがしま...
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暑くて熱い名古屋だぎゃー 

名古屋は暑いぎゃ~。 今日も30℃オーバー。オマケに名古屋の地価も熱いでかんワー! 今回の地価上昇率のすごい場所のトップ3は全て名古屋らしいがや。元気な名古屋の証拠か? 5日前の写真ですが畑の様子です。【ブロッコリー】高さ12~13cmくらい【トレヴィス】葉がかなり大きくなってきました。長さ12~13cmくらいかな?【ジャガイモ】ようやく芽が出てきたアンデスレッド。去年作ったらローストポテトが美味...
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親父殿・・プレステ デビュー 

 昨日実家に帰り僕とYちゃんそして我が親父殿・お袋殿とご飯を食べに行きました。 我が親父は昨年の夏頃より腰痛やら首・肩やらとにかく色んな関節系や神経系が悪くなり出し手術もしたり、おまけに入れ歯のフィットが良くなくてご飯を食べても美味しく感じられず、食も進まないのでどんどん痩せてしまい、最近は色んなことに意欲 ZERO になってきています。 昔は頑固親父でうっとおしい限りだったのにこれはちと寂しいこ...
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久々フルコース 

TAKUの散歩をしていて気付いたけど、今夜は満月だったんだ。少し前に感じたことだけど、どうも満月になると色々やる気が起こってくる気がする。 ほんだもんで今日は久々に料理に気合いが入ったんだな~。 フルコース作りましたよ  うっ┗(`O´)┛ほほっ 【アンティパスト】    真アジのカルパッチョ パプリカとバジリコの二色のソース    鴨のパストラミ  巨峰とゴルゴンゾーラチーズを添えて    キノコと枝...
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COME(米) 

最近毎週木曜日は「電車男」を見とる僕とYちゃん。殆んどドラマを見ないYちゃんまでもが見るとは、さすがに平均視聴率20%以上の話題のドラマだな~。 そう言えばちょこっと前のYちゃんブログに電車男と実際にやり取りしとった時のスレが載っとった。 しかし、そのあんまり長いやり取りに全部見るのを早々に諦めてまった。根性で見たい人はそこ↑をポチッと押してみてちょうだい。講談社から出ている「COME(コメ)」っ...
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秋の味覚その1 

今朝はえらい涼しかったなも。 湿度も40%だったらしいわ。昨日の晩げに突風が吹いてくれたおかげきゃ?こんで秋に向かって行くんかいなぁ~。 秋。秋といえば僕達にはどうしても「食欲の秋」。 先日Yちゃんも自分のブログに書いていたが、どうしても秋の味覚サンマが食べたいらしい。 と言うことで秋刀魚いただきました( ̄ー ̄)ニヤリ新鮮という事で一品はお刺身。脂ものって美味しいにゃ~~。もう一つは定番の塩焼き。...
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琵琶湖でピラニアだとーお(怒)!! 

 今日は9月14日。我が地元で開催しとる万博「愛・地球博」も残りあと10日らしいで、まだいってない人(実は僕もまだです)は早よ~行かなだちかんぞー。 ニュースで見た人もいると思いますが、琵琶湖になんとピラニアが居たそうで、マ、マジっ( ̄□ ̄;)と思ってしまいました。 無断放流した人って一体どんな神経してるんだろう??  ピラニアだよ!! やつら貪欲だから何にでも食いついて来るよ!! 無断放流した人...
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Yちゃんの好物 

暑じーー。 9月の中旬だっちゅうのに今日も名古屋は気象庁発表で34度。と言うことは炎天下では36℃くらいじゃにゃ~か?お天とうさま、そろそろ勘弁してちょうせんか? 毎週月曜日か火曜日はYちゃんが参加している市民ブラスバンドの練習日で夕食後に行きます。 当然夕食は超急ぎで済ますので、いつもパスタ・カレーとか焼飯などの簡単な物ばかりなのですが、昨日は何故かオムライスが食べたいと言うYちゃん。 僕は生ク...
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足ぢゅがでだーーーー 

 ここ2日間畑が忙しくて、ず~っとしゃがんでいたり中腰だったりそんでまた立ったりで足がすんごいズコーンと重たいでかん。 たった200坪如きの畑でこんなんじゃどえりゃー情けない。そんでも将来の予行演習でちょこっとずつ体慣らし。。。 今日はサニーレタスとルッコラの定植とニンニクを植え付け。僕の畑は種蒔きや定植のほぼ直前まで雑草が生えまくり。これを午前中に刈り取り綺麗にして昼食をはさみ、そのあと一気に「...
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耕作人の1周年 

 9月。そう言えば今月で畑に携わるようになって1年が経ったんだヽ(´∇`)ノ 畑をすることになったきっかけはこのブログの第1話を読んでいただくとして、始めた頃は農業に関する本も読まず大した知識もなく、とりあえず無農薬・無化学肥料でやろうと思っていただけでしたし、最初の耕作地は家庭菜園用の僅か10坪。 さてこの10坪で何を育てようかと最初に買った種は大根でしたが、1袋全て蒔いたら既に半分以上あるし、だい...
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スイスチャードを食す 

おおおーーっ、ついにカウンターの数字が1000を超えとるがやー!!皆さんこんなつたない文章のブログを見に来てくれて有難うございます。相方Yちゃんはブログランキングに参加しろだの、ナントカに載せろだの言ってくれちょうすが、もしそんなのに参加してコメントがぎょうさん来るようになってまったら、ただでさえパソコン遅いんだで寝る時間が無くなってまうがーと言ったら、Yちゃん妙に納得しとったなぁ。 謎の葉野菜だ...
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台風去って 

名古屋は台風去って一安心。ほんでもまんだ風が強いらしいで北の地域の方々は気をつけてちょーよ。 台風が去ったのと入れ替わりでカーヴォロネロ(黒キャベツ)の種が到着。(ミラノ大根も来ました)早速前回の失敗作を処分して新しく種蒔きをしましたが、蒔く時期としては少し遅いかもしれないので大きく育つかかなり心配です。 畑の周りは多分強くても15~18m位の風だったのだろうと思いますが、とりあえず苗たちは元気に...
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台風に負けるな! 

 他の人も台風の話題載せとるけど、今回のはどえりゃー奴だなぁ。台風来るまでは四国の早明浦ダムの貯水率は0.1%しかなかったのに、台風の雨で一気に55%位まで復活してまったらしいが! 九州の一部の地域じゃ1500mmも雨が降ったらしいが、それって東京の1年間の平均降水量に匹敵するって、どんだけん降ったんだ!? アメリカのカトリーナもやたらと被害が出てるし、最近の台風は規模がデカイのが多いし、去年はや...
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耕作人のつぶやき 

 台風ゆっくり近づいとるで雨が少なかった所には恵みの雨になるんかな?そんでもヤッパリ台風だもんで恐がいでみんな気を付けてちょーよ。 さてさて台風の話題とは打って変わって、最近ほんのちょっとだけモヤモヤしてる事がありまして、何かと言うと  「旅に出てなーーーーい」と言うことです。 旅行はもちろんYちゃんとたまに行きますよ。でも旅には出ていないのです。 僕の中で旅と言うのは「一人・車中泊・夕食は地元の...
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ブドウのソース 

 秋になってきたらやたらとブドウを貰う機会が多くなってきて、冷蔵庫の中にいっぱい溜まってきとる。 普通に食べるだけじゃつまらんから料理にでも使ってみよっかな!? 今日はかなり贅沢なおつまみ3品盛り* アナゴのカルピオーネ* 和牛のカルパッチョ・ルッコラのソース* マグロのたたきブドウのソース そんでもって作り方を紹介するのはマグロです 材  料マグロ(赤身)の柵・・1本     ブドウ ・・・・・...
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カーヴォロネロ失敗 

 Manma Mia !!やってまった(;´д` )  カーヴォロネロ(黒キャベツ)のタネを蒔いた育苗トレーを置くスペースが足りず、2段重ねにしていて日陰になった状態で2~3日経ちスペースが出来たので開けてみたら度ビックリ!! 苗がスプラウト状態にヒョロヒョロしとるがやー( ̄◇ ̄;) ハゥー でも今から陽に当てればまだまだ頑張って成長してくれるかもしんない。。。で1週間 ほ~ら、やっぱり無理だった。 そん...
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タバコ 

テンプレート変えてまった。ブログをやり始めて1ヶ月ちょい経つけど、そろそろ前のは飽きて来てまった。 今回はコーヒーのテンプレートだけど、これは僕が前にコーヒーの卸会社で働いとったというのと、僕のブログを見てホッと一息でもええし、ムムムっと何か考えてもらえりゃぁ良いな~との思いからこっちにしてみたんだぎゃ。 さてさて今日の本題。今日とある用事でとある団地に行き、用事も終わったしサア帰ろうとしたとき、...
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