「自然農園あぐりーも」fattoria naturale Agri-Mo イタリア野菜・西洋野菜・愛知の伝統野菜を自然栽培で! 

愛知県大府市にてイタリア野菜を始めとする西洋野菜と、愛知の伝統野菜を中心に栽培し、                                   イタリアンやフレンチのレストランに野菜を販売している農家です。

ビビリーです 

先日、畑のこんな状態の所を草刈りしていたときの事です。初めて見る農家のおじさんが「お~い、そこのお兄ちゃん手袋してるか~?」って。何事かと思いながらも「は~い、してますよ~」と軍手を見せる。おじさんが「ほ~か、なら良いけど、その辺マムシが出るかもしれんで気をつけろよ」って。そんな事はじめて聞いた僕は「えっ!? 本当ですか??」さらにおじさんは「お~、マムシにゃぁ、独特の臭いがあるらしいでよ。俺は分...
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公的機関と自然農 

ハワイ沖で発生した不気味なハリケーンが、日付変更線を越えて台風12号となって少しずつ小笠原諸島方面に動いています。この台風のデータを見ると、以前アメリカに大被害をもたらした【カトリーナ】クラスのカテゴリー5。かなり要注意です!!昨夜、名古屋市内ではけっこうな量の雨が降ったようですが、畑の辺りは「ん? 雨降ったの?」って位しか地面が濡れていなかった。先日瀕死の重症を負った【カリフラワー ロマネスコ】...
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ピーンチッ!! 

残暑が厳しい今年。僕の畑がある大府市は愛知県の中でも特に気温が高い地域です。例えば今日だと、気象庁発表で名古屋市内の最高気温が34.7度だったのですが、大府市だと35.8度と全国でも3本の指に入るんじゃないかって位。本当、茹だりますよ。昨日、育苗中の秋冬野菜に余り水遣りをして無かったので、心配して夕方畑に行ったら、な・な・な・何と大事な【カリフラワーロマネスコ】が枯れかかってるじゃないですか!?(...
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無事に発芽 

去年、栽培した愛知の伝統野菜「碧南鮮紅5寸ニンジン」。その味は柿のようでかなり好評を得たのですが、今年は自家採種をして去年の3倍の広さに種を蒔きました。ニンジンの自家採種は初めてだったので、どうなるか心配だったのですが、何とか発芽しだしたもよう。ただ市販の種に比べて少し発芽率が悪いような。。。広さ3倍でも、結局去年と同じ収量だとどうしようなどと、今から心配しています。さて、もうすぐ終了となる予定の...
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記念日だったので 

先日19日は我が家のちょっとした記念日だったので、またまた少し手の込んだ料理を作りました。何の記念日かは恥ずかしいから内緒(〃∇〃)して、今回も僕の得意分野イタリア料理。【ヴィーノ】キアンティ 2003年(イタリア赤)【アンティパストミスト】自家菜園の夏野菜サラダカボチャのバルサミコマリネと鴨のパストラミジャガイモのフリッタータ【プリモピアット】愛知の伝統野菜「愛知本長なす」とフレッシュトマトのスパ...
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地産地消の意味 

8/22の「ガイアの夜明け」を見た方いらっしゃるでしょうか?最近ファミレスが低迷を続ける中、ある大手ファミレスチェーンが地元の野菜を店舗ごとに仕入れる【地産地消】のコンセプトの元、新たに顧客獲得し、ファミレス離れ食い止めようと頑張っている様子を放送していました。さてこのコンセプトである【地産地消】ですが、どのように感じますか?地元産の新鮮野菜を美味しく食べられると感じることでしょう。僕もこの考えに...
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「ららかん」が変です 

今日はお昼過ぎからモワーっと湿気を帯びた空気が漂い、夕方に近づいてくるとゴロゴロと雷が鳴り始め、遂にザーッと降ってきました。僕の畑がある愛知県の知多地域はずーっと雨が降っておらず、農業日誌の天気欄をみると27日ぶりの本格的な雨でした。これで野菜が元気になってくれます。そして雑草も。。。。。その雨の中家に帰ると相棒「ららかん」がパソコンを見ながら変な歌を歌っていました。普段からは想像できない程で、仕...
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2倍速 

ハウスの中のトマト跡予定地に、ズッキーニを定植しました。本来夏野菜であるズッキーニですが、この後どうなるのか実験です。自然農法の第一人者のお一人「川口由一」さん式を少しアレンジして、植物性堆肥を株周りに降っておく。これは自然農法の堆肥を鋤き込まないと言う考えから。今のところ分かった事と言えば、さすがは夏のこの日差しと気温で、苗が成長するスピードが春先の苗作りの2倍。種を蒔いてから今日で15日になり...
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沖縄に行った・・つもり 

畑が一反だったとはいえ、当然これだけでは食っていけないので、他にも仕事をしている耕作人ですが、そちらの仕事が昨日から夏休みに。畑仕事や相棒「ららかん」の仕事や、我が家の大事なTAKUを夏のクソ暑い中家にも置けず、連れて行くことも出来ないので、せっかくのお休みもお出かけなしせめて外食くらいはと行って来ました。沖縄料理・・・・・けっこう好きです。今回入ったお店はチェーン店と言う事もあって、かなり【大和...
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実は一反 

少し前の話ですが、7月になったら地元の農業委員会の方が僕の畑を視察して、その後に畑を拡充できるかどうかの話をしたいと言われていたのですが、以後なしのつぶてで視察に来ません。大丈夫か?と思い役所に行ったところ、やっぱり話は進んでないし、忘れ去られているっぽい。「7月の視察どうなりましたか?」って聞いたら、奥から資料を引っ張り出して来て、「あ、そう言えばここに書いてありますね。すいません。」って。おい...
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ナスって面白い 

農業をし始めて2回目の夏ももうすぐ過ぎようとしていますが、夏野菜の一つ今年のナスの写真を載せるのを忘れていましたと言うか、今年の7月前半は虫害で実付きが悪く、この2週間くらい前からようやく収穫が出来始めたしだい・・・悲しい。そして、ようやく収穫でき始めたと思えば、そろそろ秋ナス作りに向けて剪定の時期・・・やっぱり悲しい。何事も経験なんでしょうか?このナスは愛知の伝統野菜に指定されている【愛知本長ナ...
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苗情報更新だぎゃ 

台風一過で今日はご覧のような青空。おかげで37度のゴク暑です。最近の秋冬野菜の苗たち。まずは一番数を作る予定の【カリフラワーロマネスコ】無事に本葉が出てまいりました。これから1ヶ月後に広い畑に移してあげます。【トレヴィーゾ プレコーチェ】トレヴィーゾって余り効かない名前だと思うので、少しだけ説明を。イタリア野菜で正確には「ラディッキョ・ロッソ・トレヴィーゾ種 プレコーチェ」細長いチコリのような形を...
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台風対策って言っても 

まだ予断は許さないですが、台風7号の愛知県への直撃はなさそう。暴風域も消滅してしまったようですしね。それにしても今日の名古屋の夕方の空は、不気味な夕焼け(?)だった。写真だとそれほどだと思う人もいるかもしれませんが、台風の雲と夕焼けがあいまって、どす黒い夕焼け空。30ウン年間生きてきたけど、あまり記憶に無い空でした。夕方近くに畑に行き、台風対策どうしようか迷っていると、先輩農家F氏 「お~い、ハウ...
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不安いっぱい 

昨日のブログで少し台風の事を書きましたが、その時の7号の予想進路は紀伊半島と四国の間を通り、中国地方に抜けるとの事だったのですが、先ほど家に帰りもう一度weathernewsを見ると、いつの間にか北陸方面に予報が変わっているこの進路だと愛知県も強風か、もしかしたら暴風になっちゃうかもしんない。ど・ど・どうしよう!?畑の台風準備な~んもしてこなかった!最接近はお昼頃のもよう。ん~、不安だ!!...
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アツい作業 

いよいよ台風シーズンが本格的になって来た気がします。今日(8/6日)現在で、7~9号と連続して発生し、おそらく日本に何らかの影響を及ぼすと思っています。ここ2週間ばかりカンカン照りが続いて、土もカチンコチンなんで少しは雨が降って欲しい所ですが、直撃されるのも困りものなんですけどね。愛知県では夏野菜も徐々にピークを過ぎつつある中、少しずつ秋冬野菜の種も蒔いています。今日までに蒔いた種は、【カリフラワ...
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秋にズッキーニ? 

ん~、亀田選手がチャンピオンになりましたね。1Rでいきなりダウンもらって、その後に必至で12R戦っていましたが、僕の判定だと相手側の方が細かいパンチが当たっていたし、手数も出ていたので、遣られちゃったかなって思ったのですが、ビッグヒットの数が評価されたみたいですね。取り合えずは新チャンピオンおめでとうですね。さてさて少し先のお話ですが、せっかくパイプハウスがあるので、本来夏の野菜である【ズッキーニ...
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