「自然農園あぐりーも」fattoria naturale Agri-Mo イタリア野菜・西洋野菜・愛知の伝統野菜を自然栽培で! 

愛知県大府市にてイタリア野菜を始めとする西洋野菜と、愛知の伝統野菜を中心に栽培し、                                   イタリアンやフレンチのレストランに野菜を販売している農家です。

少し遅いですが 

昨日、撮った写真でまだ乗せていなかった物の続きを。今回のは自然農法じゃないのかよー、とツッコまないでくださいね。ほうれん草がなくなってしまったので、かなり遅いかなと思いながら、11月25日に種を蒔きました。もちろん愛知の伝統野菜【次郎丸ほうれん草】ね。種蒔きをした当日は20度近くまで気温があったのですが、翌日から13度位まで下がるとの予報だったので、急遽トンネルを張ることにしました。ほうれん草の発...
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ゆっくりです 

先日、直売したときの野菜がまだまだありまして、連日野菜ばっか食べてます。それにしても野菜ばっか食べるのって、繊維がいっぱいあるから、顎がめちゃくちゃ疲れます。顔が角ばった輪郭になったらどうしよう。最近、畑の野菜たちを撮っていなかったので、久しぶりに撮ろうと思ったら嬉しいことがありました。この冬のメイン商品にしようと思っていた野菜の成長がかなり遅く心配していたのですが、遂に形になって来ました。自然農...
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完敗だー! 

今週は畑の野菜たちがダブつき気味で、来週まで配達を待ったらちょっとヤバイな~って物が沢山あって、どうしようか悩んでいたのですが、以前お客さんである「和伊菜」さんが店頭販売やって見ましょうよって言ってくれていたのを思い出し、早速お願いしてみました。急な相談にも関わらず快く了承していただき、いざ決戦!?ご覧のように野菜を並べてみました。ワゴンにテンコ盛り。盛り付けセンスが疑われます。ん~、おまけにダン...
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成功と失敗 

人生に成功と失敗はつきもの。今日は試しに商品用のジャガイモと人参を試し掘りしてみました。ジャガイモ → 成功人参 → 失敗この人参は去年も栽培していた愛知の伝統野菜【碧南鮮紅ニンジン】で、種を自家採取したものです。けどこのニンジン、本当は5寸のはずなんですけど、抜いてみたら3寸??全部が全部こんなサイズではないと思いますが、ちょっぴりショックは隠しきれません。あ~、他も抜くのが怖い。。。と気を取り直...
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伝えるって 

何かを伝えるって、実は難しいかも。。。先日ブログで知り合った方に、畑に野菜を収穫しに来ませんかと声をかけさせて貰ったら、、空模様が怪しいにも関わらず、日曜日に来てくださいました。今まで僕個人の関係者やお客さんは畑に遊びに来てくれたことがあるのですが、声でさえ聞いた事も無いという方が畑に来るという事は初めてです。ん~~、どんな方が来るのかと緊張していたのですが、いらっしゃったのは可愛らしいお嬢さん方...
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魚が食べたい 

魚不足を感じてまして、前回に続き魚料理を作りました。けどその前にこんな料理も。【アンティパストミスト】手前から左回りに◎黒丸大根とミラノ大根のサラダ◎シーザーサラダ◎ナスとトマトのミルフィーユ ゴルゴンゾーラチーズと共にこの中で注目してほしいのは大根たち。共にあぐりーもで売っているイタリア野菜です。特に黒丸大根はこの珍しい皮の色を見せたいのですが、生で食べるととにかく辛いなので、今回はこれを蒸し器で...
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さんま 

秋刀魚を久々に買いました。秋口に「お! 秋刀魚だ! 食いた~い!」と思って買って、それ以来なぜか買う機会が無かったんです。例年だったらもう少し食べてるはずなんですけどね。3尾1パックの物を買ったんですが、昨日は相棒ららかんと1尾ずつ塩焼きを大根おろしと一緒にシンプルな食べ方をしました。ん、でもって残った1尾をどうしようか??こんなん作りました。秋刀魚のコンフィとサラダ。コンフィと言えば有名な料理は...
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玉ねぎ定植 

北に爆弾低気圧があり、ここ名古屋でも風が強い一日でした。今年の春先と言い、この秋と言い、本当に強風が多い一年です。今日は気温も最高で13度とかなり低いですし、11月も半ばにさしかかり冬が一段と近づいて来た気がします。そんな肌寒い中、今日は玉ねぎの定植をしてきました。早生種の玉ねぎだったので11月の初めには定植したかったのですが、他事で時間が作れず今頃になってしまいました。玉ねぎは種蒔きや定植時期を...
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伝統野菜 

伝統野菜と聞いてどんな野菜を想像しますか?皆さんの多くが京野菜とかを想像するのではないでしょうか?僕もそうでしたから。実は各都道府県には指定されている伝統野菜があり、ここ愛知県だと33種類も指定されている伝統野菜があります。愛知県の伝統野菜に指定されている野菜の条件は、 ◎今から50年前には栽培されていたもの  ◎地名、人名がついているものなど愛知県に由来しているもの ◎今でも種や苗があるもの ◎種や...
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子供と農を考える 

日テレ系の番組で擬似国会で討論するってのがあります。そこで群馬で田舎暮らしをする女優Tさんが、小学校で毎週1時間の農業を時間割に入れて、農業を通して子供の食育から人間性の育成も目指すと提案していました。人間性の育成になぜ農業か?農業は自然が相手なので思い通りにならないので忍耐力が必要で、自分で育てると言う行為が、すぐにキレたり、簡単に他人を傷つけたりしなくなるのではと言う思いのようでした。一応その...
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毎度なんですが 

暖かい日と寒い日が交互にやってきて、少しずつ冬らしくなっていくのを感じます。今週末も爆弾低気圧が発生して、北の地方は荒れそうな予想天気図になっていました。その天気図を見る限り、東海地方も強風が吹いて荒れた天候になりそうです。気を付けましょう。今週末は玉ねぎを定植しようと思っていたのですが、どないしよっかな?気になっている野菜が有ります。これ  ↓芽キャベツなんですが、初めて作るので順調なのかどうか...
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草刈り機 

草刈り機を買いました。今までは手だったり、地主さんに草刈り機を借りて刈っていたのですが、畑が広くなってもはや手でやっていて追っつかないし、一々借りに行くのも面倒なので、思い切って買ってしまいました。お店で一通り説明を受け、すぐに畑へ直行。早速ヴィ―――ンとエンジンを回す。2サイクルのエンジンなんで懐かしい排気ガスの匂い。昔乗っていたオートバイTZRのエキゾーストを思い出し、何故かしばし余韻に浸ってし...
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考え中 

少し前に一気に畑が一反8畝も増えた。それは望んでいた事なので良いし、販路も少量ながら増える予定もある。これも良いのだが、それでも増えた畑の収穫物の量は、販売量を超えて過剰生産になってしまう恐れもある。こうなれば以前から考えていたHPでも作って野菜を販売しようかと思ったけど、これにもチト問題がある。今はまだ畑の収益だけで食っていけないので、他の仕事もしているのです。ただ畑が増えて売り上げが上がると言...
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少~しずつネ 

少~しずつ体調が良くなってきているのか、今日はあまり熱が無いような気がする。で、熱を計ったところ36.9度。完全復活まであと少~しかな?畑の方も少~しずつ成長してきた物があります。【コスレタス】別名ロメインレタス。このレタスは立性の半結球のレタスです。今回は半結球したばかりの所を真上からパチリとしたので、全体の大きさは分かりづらいかもしれません。大きさ的には20cmちょっと位にまで育ちました。少~...
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ここ数日は 

ここ数日はグッタリしています。ほんまヘロヘロです。先日来、色んな所が悪くなり、この1週間の平均体温が、な・何と38度3分くらい!!ほんとこんな状態で、よく毎日働けるもんだと我ながら感心してしまいます。ちなみに我が家には体温計って物が無かったので、これを機に買ってきました。物珍しがって朝・昼・晩と一日最低3回は面白がって計る始末。このブログを書いている最中に計ったら37度6分。最高は38度9分でした...
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