「自然農園あぐりーも」fattoria naturale Agri-Mo イタリア野菜・西洋野菜・愛知の伝統野菜を自然栽培で! 

愛知県大府市にてイタリア野菜を始めとする西洋野菜と、愛知の伝統野菜を中心に栽培し、                                   イタリアンやフレンチのレストランに野菜を販売している農家です。

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初ナス 

小さいけど、今年初のナスを収穫しました。愛知県の伝統野菜に指定されている【愛知本長ナス】です。自然農の淡く優しい味わいのナスです。本格的な収穫は、来週か再来週からだと思います。で、取りあえずはお客さんより一足先のいただきました。ナスとズッキーニのフレッシュトマトのパスタです。入っている野菜はニンニクに至るまで、うちの畑で採れた物。自然の恵みいっぱいって奴です。こう見えても耕作人、イタリア料理店にい...
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限定トウモロコシ! 

夏のイメージにぴったりな野菜、トウモロコシがもう少しで収穫できそうです。今日一番大きそうなものを試しに収穫してみたら、中はまだ白い粒々でした。でも、びっしり詰まった白いそれは、まるで真珠!?(写真撮るの忘れた。。。)で、このトウモロコシ。そんなに数が無いので、限定で20本を、お一人様一回につき2本までで予約販売いたします。下記の野菜セットと合わせてお買い求めください。早い者勝ちですので、取り合えず...
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夏野菜たち♪ 

夏野菜・・・・・元気です『あぐりーも』ではなるべく自然状況下に近い時期に種まきをしているので、他のこの地域の農家さん達に比べると若干成長が遅いですが、今のところ無肥料・無農薬なのに病害虫も出ずに、すくすくと育っています。とは言っても、一部には早蒔きしている野菜もあります。【トマト:サブレ】トマトがようやく完熟してきました!いよいよ収穫&出荷です一個の大きさはゴルフボールくらいの中玉フルーツトマトで...
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TAKU再手術 

癌に侵されてしまったTAKU。1ヶ月ほど前に口内に出来た腫瘍の除去手術をしたのですが、出来た場所がかなり厄介なところにあり、全てを綺麗に除去することは出来なかったようです。歯と歯の間にできてしまったため、細かい癌細胞まで取り除こうとすると、人間に例えれば顎ごと切除しなければいけないものです。TAKUの3大楽しみの一つのご飯を食べることが出来ないのは、犬としてかなり辛い事だろうと、そこまで手術する必...
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数日の晩ご飯 

ここ数日は草刈に追われています。自然農だから無除草じゃないの? って声が聞こえてきそうですが、余りにも伸びすぎて、肝心の野菜に日が当たらなけらば軟弱に育ってしまうので、邪魔になりそうな草だけは刈り取ってあげます。それに畑の回りも。畑の周りまで雑草だらけにしていると「あいつは畑の周りは綺麗にしない人だから、畑を貸したくない」などと今後言われないようにしています。晩ご飯の写真がちょいと溜まってきたので...
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食の安全、人それぞれ 

また食に関する偽装事件が起きましたが、まだあんなバカな事をやる企業があるんですね。まぁ、見つかっていないだけで、そんな企業は他にも沢山あるとは思いますが。食の安全性については人それぞれ。先日とある料理人さんとお話していた時の事。新規で営業をかけていたので、その結果を聞きに行ったのです。味は美味しいとの事でしたが、どうも葉野菜にある虫がかじった小さな小さな穴ボコが気になるらしい。自然農は虫害がないと...
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6/20野菜販売のお知らせ 

ちょっと見ない間に、瞬く間に雑草に覆われてしまう野菜たちを、助けることに追われ、しかも細かい作業だったので軍手をせずに草刈をして、鎌でチョッピリ怪我をしてしまった耕作人です。毎度です!  チョッピリ痛かったです。。。トマトが色付いてきたので、毎年の実験を。完熟していないにも関わらず、今年もバッチリと沈んでいます!沈むトマトは糖度があり、実が締まっている証拠。今年も良いトマトのようです。このトマトは...
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旅のごはん 

先日TAKUの慰安旅行に行ったときの晩ご飯。行き先は三重県の湯ノ山温泉という所だったのですが、ワンコと泊まれるバンガローだった為、残念ながら温泉ではありませんでした。ついでに晩ご飯も付いていません。。。外に出かけたときのご飯で一番困ることは、健康オタクのららかんが少しでも安心できるお店に行きたがること。出先では多くを求めても仕方ないので、僕は妥協しまくっても良いのですが。仕方なく見つけたのが、宿泊...
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あと3週間くらい? 

ただいま!です。実は土日で旅行に行っておりました。名古屋から近場ですけど。病気と闘っている(?)TAKUを、少しでもいい環境で遊ばせてあげたいとの思いからです。詳しくはそのうち相棒ららかんがブログに書くと思います。写真撮り捲ってましたから。その旅行に行く前の朝に、少しだけ畑に行きました。先日の梅雨入りで雨がたくさん降って、止んだと思いきや風速7~8m位の風が吹いて、トウモロコシが倒れそうだったので、...
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6/15野菜販売のお知らせ 

野菜販売のお知らせ・・・なんですが。今日はお休みのお知らせ。明日、明後日と我が家の大切なワンコTAKUとの大切な用事があるため、畑へ行く時間が取れません。来週の月曜日からは普通通りにご注文を承りますので、また宜しくお願い致します 現在お届けできる野菜は、サラダ白菜、コールラビ、ルッコラ、ビエトラロッソ(赤軸西洋ふだん草)、バルバビエトラ、玉ねぎ(愛知の伝統種)、福地ニンニクです。 但し玉ねぎは自然...
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いただきます 

先日、同じ県内の農業仲間である「土磨」のたつまさんが、ショッキングな情報をブログに載せていた。どんなショッキングな事かというと、家畜堵殺場の映像である。(今回は思うところが有って、リンクはしません。 たつまさん申し訳ない。 見たい人は自分で探してください。 但し、ただ単に残虐なシーンを見たい人は探さないでください)一応殆ど見ましたが、それを見て可哀想だから堵殺を止めろだの、動物愛護だの何だのと言う...
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価格 

草刈りをし終わって暫くすると、妙に痛痒いことがある耕作人です。よく見ると小さな水ぶくれが出来ているので、毛虫にやられているのかとおもいます。たまに見るし。。。おかげで手の甲に無数にちいさな傷跡が残っています。野菜を全国的に販売しだして、はや1ヶ月。リピーターの方もいらっしゃったりして、ちょいと嬉しくなっています。でも今はちょうど春 → 夏の小端境期を迎えだして、ちょっと野菜が少なめになって来ていま...
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雑草を生やそう! 

約2週間ぶりの雨が夕方から降り始めた、今日の名古屋。遅まきながら先日定植した葉野菜や、ナスやピーマン、キュウリなど水分を必要とする野菜にはまさに恵みの雨。特に雨は天から地上に到着するまでに空気中の窒素を含んできてくれるので、農業用水の水よりその後の成長に格段に効き目をもたらしてくれる、ような気がする。さてさて、僕の畑には灌水設備の無い畑があるのですが、今回のように2週間も雨が降らなかったり、去年の...
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もうチョット!? 

毎朝、早起きなんでこの時間(23時以降)は、かなり眠い耕作人です。こんばんは。野菜の写真が溜まってきたので、少しだけご紹介。もうチョットで収穫出来そうな物をのせてみますね。【トマト:品種レディーファースト】今年かなり期待大のトマト。愛知県の伝統野菜にファーストトマトってのがあるのですが、ファーストトマトはどちらかと言うと完熟に向かないんです。でもこのレディーファーストはファースト系のトマトでありなが...
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肥料効き過ぎ 

今までカテゴリー欄が4つしかなかったので、今更ながらですが『自然農』と『野菜販売のお知らせ』を増やしました。増やしての栄えある1回目は【自然農園あぐりーも】に相応しく(?)肥料について書いてみます。自然農===化学肥料はもちろん、有機肥料や家畜糞堆肥も使いません。唯一使うとしたら植物質の材料のみで作った堆肥か、畑で刈って放置した雑草がそのまま枯れて、いつの間にやら堆肥状態という物。(あぐりーもでは、...
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TAKU再び 

今からちょうど2週間ほど前に、口内に癌かもしれないと言う出来物の除去手術をしたTAKU。当日は麻酔も効いていてヘロヘロと歩いて、ある意味面白かったのですが、翌日からはいつも通りの食欲旺盛なTAKUに戻ってくれて一安心でした。手術当日は一応除去した肉片を見せてもらい、そしてこれが本当に悪性の腫瘍である癌か、ただの良性の腫瘍なのか大学病院で検査するとの事で送ってもらい、先日その検査結果を聞きにいきまし...
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ズッキーニ 

今日は遠方へのお客様の発送の準備が数件あったので、早めに畑仕事を終えて、発送も済ませてしまったので、久々にゆっくりとブログを書く気分になりました。ここ数日はいろんな用事が重なり、1週間近く書いていませんでした。そのうちの一件は、新しくOPENするイタリアンレストランさんとの顔合わせでした。これから増々忙しくなりそうなんですか、畑の環境整備(畑周りの雑草刈りね)や、ネギの定植、夏場でも短期で何とか育...
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