自然農あぐりーもの菜時記 200707

あ痛た・た・た・・

台風４号が過ぎ去って約２週間。
最近ようやく野菜たちの回復が顕著になってきて、そろそろ販売再開を考えていたのですが。。。

今週台風５号がやって来そうな感じ。
予想進路では九州～日本海～北陸方面なんで、暴風雨が酷くならなければいいのですが。。。

ま、上の台風のことも「あ痛た・た・た・・」と言いたくなる事なんですが、もっと「あ痛た・た・た・・」と言いたい事が起こりました。

耕作人、実は先週の土曜日、畑仕事の帰り道に事故りました。

田舎の道なんで細い道が多いのですが、少し下っている細い路地から、子供がＮＯブレーキのチャリで降りてきて、僕の車の横っ腹に激突しました。

子供のほうは今のところ大したことは無さそうで、様子伺いの電話を入れたら、今日も遊びに言っているとの事でした。

取りあえず大した怪我をしなかったのは、不幸中の幸いですが。。。

僕はと言うと、体はピンピンしていますが、子供を避けようとして分かっていながらもガードレールへ直進！

車は昇天　彡☆

と言うか、当初は傷つきながらも何とか走っていたんです。
でも途中でビュイ～～～ンて何か音がしだして、不味いなと思いながら騙しだまし走っていたのですが、急坂を昇り始めるといくらアクセルを踏めど進まず、止まり、どこのギアに入れても車は坂を転げ落ちるばかり。

遭えなくレッカーのお世話に。

今回分かったのですが、今まで勘違いをしていたようで、どうも僕の任意保険は自損事故では保険が下りない車両保険だったようで、今回のように人身事故にもならず、何も壊していない場合は単なる自損で処理されてしまうようです。

って事は実費！？

見積もってもらうと
「耕作人さん、部品を外してパッと見たけど、最下限でも４０万は覚悟しないと・・・
それに多分オートマ丸ごと替えることになるから、７０～８０は行くと思いますよ」って。。。。。

どこにそんな金があるんじゃ―――――い

て、言うかマトモな状態でも下取り３０万しか無い車なのに、金があってもそんなに出せるカイ（怒！）

という事で泣く泣く他の車を買うことに。。。

いくら事故相手がチャリだからといっても、交差点内なんだから相手にも多少の過失はあるはず。

こっちはこんな状態なんだから、多少でも負担してもらえないかと思って、今回のような時は過失割合分を負担してもらえるか保険屋さんに聞いて見たら・・・
「耕作人さん、今のところ人身にもなっていなし、そんな事を言ったら１００％コジれるから、そんな事は言わない方が絶対良いです」・・と。

ま～あ、そうだけど、シックリ来ないが仕方ない。

で、車ですが今まではｂＢに乗っていたのですが、次の車はある意味念願の、軽の商用ハコバンになりました。
（汚れても良いように）

農作業のことを考えたら軽トラの方が良いのですが、ＴＡＫＵを乗せないといけないので、どうしても屋根が必要なんです。

これで本格農民にまた一歩、近づいたと言うことで、、、
良しとするか。。。

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【2007/07/31 21:44】 | 未分類 | TRACKBACK(0) | COMMENT(6) |

地道な作業

う～～ん、ゴッツく暑いです。
昨日愛知県でも梅雨明け宣言がでましたが、例年梅雨明け後のこれから約１０日間位は暑い日が続き、さらに体が暑さに慣れていないので、かなり辛い期間になりそうな気がします。

今日は畑以外の仕事がお休みなので、朝も早よから畑仕事と思っていたんですよ。
秋冬のイタリア野菜の種まきをガンガンしなきゃいけないので、昨日は種蒔き用のポットも買い込んで気合十分だったのですが。。。。。

朝起きたら、すでに８時。
外はもうかなり気温が上がってしまっていました。

昨日の夜はかなり遅くまで起きていたんですよ。
気がついたら３時でした。

トレヴィーゾ（プレコーチェ種）やカステルフランコの種をチマチマ採っていて、それをやり終えて「さー、寝よっ！」と思ってＴＡＫＵを見たら、口内の腫瘍に歯が当たったらしく、ポタポタと血がたれて、舌の上は血まみれ

こりゃイカンと血を拭いて上げたり、傷口を氷で冷やして止血をしてあげたり、そんなこんなをしている内に３時でした。

ＴＡＫＵはここ数日、毎日毎日出血をしています。
腫瘍は日に日に大きくなって、顔の形が変な三角形になっています。
以前はきれいな二等辺三角形だったのに。。。

傷口の止血は薬による止血（ただし、これは全身の血の流れが悪くなる）と、傷口近くの止血点を押さえる方法と、氷などで冷やす方法があるそうですが、我が家では氷を当てています。
夏なので暑くて、ＴＡＫＵも気持ちよさそうだし。

そんな夜更かしで寝坊をしてしまって、今朝は少しでも早く畑に出たかったのですが、朝起きたらまた出血していました。
で、その血を拭いてあげたりしていて、さらに畑へ向かうのが遅くなり、取りあえずポットに自家製育苗土を入れて午前中の作業は終了してしまいました。

だって土を入れているだけの簡単な作業なのに、汗がダラダラ流れて、１枚目のタオルはすでに汗まるけ。

もう今の時間帯は作業できるような気温ではありません。
熱中症で死んでしまいます。

３時位に少し気温が下がってきてから、また本格的に作業に戻ることになるでしょう。

そうそう、トレヴィーゾ（プレコーチェ種）やカステルフランコ、それにプンタレッラも似たような形の種なんですが（全部レタスの仲間）、

写真のような形をしています。

で、肝心の種は下の写真の蕾で、僅かにプックラしているところに、１５～２０粒の種が詰まっています。
このプックラしているところの直径が、大きくてもせいぜい７ｍｍ程度なんで、採種は非常に細かい作業になります。

ほとんど同じ姿勢なんで、肩が凝りまくります。
でも自然農法では自家採種による栽培は、とっても大切な工程の一つです。

畑にあった遺伝子を残し、健全で美味しい野菜を作る第一歩。
こんな地道な作業も、この後の収穫のことを考えると遣らなければいけない事なんですよ

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【2007/07/28 13:13】 | 自然栽培 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

回復中

ここ数日、ブログを書く気になりませんでした。

梅雨の長雨と、台風のせいで野菜の収穫が思うように儘ならなくなって、何となく気分的に凹みぎみだったからと、何かと忙しく時間が無いという有様だったんです。

ここ名古屋ではまだ梅雨明け宣言が出ていませんが、今朝方チラッと雨が降った意外は、晴れているか曇っているかで、とにかくまともな雨は降っていないので風水害がなく、少しずつですが野菜が復活しつつあります。

ハウス内のトマトも摘芯をして側枝を伸ばし放題。
雨水による裂果も少なくなってきて、まともなトマトもチラホラと。

これは真っ白なイタリアの白ナス。
普通の黒いナスよりアクが少ないので食べやすいですよ！
その他に写真は無いですが、愛知の伝統野菜｢愛知本長」も黒光りした光沢を取り戻してきました。

上は「ふじ豆」という伝統野菜。
台風で支柱が半壊していたのですが、建て直して最近ようやく花を付け、少しずつ収穫できるように。

下も伝統野菜の「十六ささげ」。
まだまだ細いのでツルと間違えていたのですが、よく見たら出来上がりつつありました。
昨日、試食してみましたが、しっかり「十六ささげ」の味になっていました。

こんな感じで少しずつですが復活しつつあります。
もう少ししたら自然農法の優しい味がする、美味しい野菜たちの出荷を再開できるのかと思っています。

一部ご迷惑をかけているお客様もいらっしゃいますが、あと暫くお待ちください！

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【2007/07/26 14:24】 | 畑 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

秋冬始動

農業と全然関係ない話題から入りますが、明日は名古屋港みなと祭りがあります。
僕の生家は名古屋港近辺で、この日は毎年親戚が来たりして、食事も奮発したものが出ます。
去年はこんな感じ　→　０６年みなと祭り

明日は農作業をサボって、耕作人から料理人へ変身しに行きます。

秋冬野菜の種蒔きを本格的に始める時期になりました。

僕の畑がある愛知県大府市地域は、７／２０日を目途にキャベツやブロッコリーの種蒔きをし始めます。

ちょっと用事が立て込んでいて今日の種蒔きは出来ませんでしたが、昨日育苗ポットに土を入れて、あとは種を蒔くだけにしてきました。

今年の春に畑が２反増えて計３反になったのですが、急に増えた為、実質1.5反しか使えていません。

秋冬は計画を立てれる時間も多少あるため、ほぼ全てを使いきろうと思っています。
具体的には１種類の野菜につき５０坪分を割り当てる予定で、物によっては１００坪分くらい栽培しようかと。。。

３反＝約１，０００坪なんで、一冬に１５～２０種類の野菜を作る予定。

自家採りした種もありますが、種採りが失敗に終わったり、新しく栽培する野菜に関しては種を購入。
見積りも取らせてみると、かなり種代がかかることになりそう。。。

夏野菜に関しては８月の夏本番を向かえる前に台風に遭い、少し樹勢が落ちているので、回復してくれるのを待つしかありませんが、種蒔きをする前のこう言った計画を立てているときは、農作業(?)のなかで一番楽しいかもしれない。

どうも良い事ばかり想像していて、もう頭の中はたくさんの収穫物が採れているわけです。
実際とのギャップにショックを受けることもしばしば有りますが、それもまた勉強。

ことわざ
『獲らぬ狸の皮算用。。。』

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【2007/07/21 01:00】 | 畑 | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |

真夜中に久しぶり

ここ２～３日車のブレーキパッドがキーキーうるさく、ようやく交換してきた耕作人です。

こんばんは。

台風が過ぎて暫く晴れるかと思いきや、またまた雨が降り続き、もうーいい加減にまともな日差しが欲しいです。

１週間以上のグズグズ天気のせいで、台風後も調子が良かったナスが湿気のせいで、『ナス褐色腐敗病』かと思われる症状が出てきました。

早急に下草刈りをして、湿気を少しでも下げてあげなければ！！

そんなこんなで大変忙しく、昨日は家に帰っても、これまた別の用事で
忙しく、寝る頃にはかなり朦朧とした状態でした。

本当に久しぶりの大疲労で寝つきも悪いくらいでして、中々寝付けませんでした。
（しかもようやくウトウトしだしたら、起こされるし。。。）

寝付けなかったのも今にして思えば前兆だったのかもしれません。

真夜中に久々にやってきました・・・金縛り

全人生の中で５回目の体験。

金縛りの原因は体に疲れや異変があった場合に起こるときが多いようですね。

金縛りには２種類あるらしく閉眼型と、開眼型だそうです。
昨日わが身に起こったのは閉眼型。

こちらだと目をつぶっているのに、霊などの幻覚が見えたりし、恐怖感を強く感じる場合が多いことが挙げられるそうです。
（本当に来ているのかも知れませんが。。。）

昨日もキッチリ怖そうなおばあさんが手を伸ばしてきました。

一回目と二回目に体験したときは、本当に怖くて、その後に寝るのも怖かった思い出があります。

で、その後はと言うとある方法から全く怖くなくなりました。
一、二番目の時は怖くてそのお婆さんから逃れようとか、抵抗していたのですが、ある時そのお婆さんじゃなくて、自分自身に意識を向けるようにしたら「スッ」と消えるようになってしまったのです。

今回も同じでした。

僕の場合、意識を向けるときに、ある言葉を使います。

ちょっと胡散臭く感じるかも知れませんが、『真言』を唱えます。
僕の母親の祖父の代（僕から見たら曾お爺さん）くらいまで、普通の浄土真宗以外に、山岳密教を信仰していたそうです。

だから母親は小さい頃に護摩を焚いているのを、見た事があると言っていました。
小さな頃の記憶の中で唯一覚えているのが真言の中の【臨、兵、闘、者、皆、陣、列、在、前】の九つの文字から成る密教の邪気を払う真言で、それを僕にも教えてくれました。
印の結び方も教えてくれましたが、難し過ぎて覚えていないので、簡易版の手刀の方しか知りません（漫画の孔雀王を読んだことがある人なら知っていますよね？）

この九字の意味は『臨める兵、闘う者、皆陣をはり列をつくって、前に在り』というものですが、あまり深い意味は理解できません。

だけどこの言葉を使って、意識を自分自身に向けると、お婆さんは不思議とフッと消えてくれます。

まあ、僕だけの事なんで、本当にこの言葉が役にたっているかは分かりませんが、一応自分の中では不思議ながら信じている言の葉の力です。

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【2007/07/17 19:40】 | 未分類 | TRACKBACK(0) | COMMENT(6) |

台風過ぎて・・②

昨日は午前中に少しだけ補修作業をして、畑を後にしました。
午前中はあまり風が強くなかった為と、日差しが戻り、気温もうなぎ上りで、久々に３０度を超えるということで、ハウスを開けて帰路に着いたのですが。

そしたら、午後から台風の吹き返しの風が強くなって、どうしたものかと思っていたのですが、連日の疲れから眠ってしまいました。

今日も朝も早くから畑へ出発。
昨日、軽く補修したキュウリや豆類の支柱は、吹き返しの風の為に、再び半壊状態。

今日はキッチリ補修作業。
とは言え、あまり無理に引っ張って直そうとすると、キュウリや豆のツルが切れてしまうかもしれないので、強引には直せず、出来る範囲でしか補修は出来ない。

すでに崩れたところで所々ツルが切れているので、もうこれ以上株自体を痛めつけたくないんです。

その作業が終わって、次にハウスに行ってトマトの様子を見ると、昨日の風のせいで、トマトの先端が枯れてたり、途中で折れたりしているものが数本あった。

これも仕方ないので枯れている部分や、折れ曲がった所から切って株自体の負担を軽くしてやる事に。

勿体無いけど、トマトはこの後にヤゴが生えてくるので、そちらに期待をするしかなさそう。

そしてハウス自体もビニールが少し破れかけていた所が更に酷く破れて、もう補修の効かない状態になっていた。
もう一つ悪いことに扉を止めていた金具も破損して、扉がグラグラ。
午後からはこの扉の修復作業に当たらなきゃいけない。

ビニールに関しては、もう買い換えるしかない状態です。
出荷も出来ずに売り上げがなく、更にビニールを買い換える事になるとは。(約２万円です）
次に台風が来たら、確実にトマトの株自体も全滅しそうな勢いです。

もう気力を保とうとするので精一杯。

だれか助けて～～～！！

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【2007/07/16 12:25】 | 畑 | TRACKBACK(0) | COMMENT(3) |

台風過ぎて。。。

ようやく台風が過ぎ去ってくれました。
一週間ぶりに日差しも出てきてくれています。

まだ吹き返しの風が心配ですが、気象庁発表の他の、台風が過ぎ去った地域の風速を見てもせいぜい１０ｍ前後なので、それほどの心配はないかと。。。

昨日は結局ハウスをピチピチに全閉して、中に風が入らないようにして、台風に備えることにしましたが、それほど大した暴風にはならずに、今朝方様子を見に行ったら無事に建っていました。

でも大量の雨がハウスの中にも流れ込んで、熟し気味のトマトは、見事に全て割れてくれました（泣）

それでもハウスが無事だったのと、トマトの樹自体が無事だったのでヨシとするしかありません。

が！！　　露地物の豆類やキュウリの支柱は、雨で地面が柔らかくなったのと、多少強風が吹いたために半壊状態に。。。
まだまだ、地面が柔らかいため復旧は明日からかと思います。

その他にはブロッコリー・オクラ・ピーマンがひん曲がっていたりと。

現在栽培中のものは約１５種類程度ありますが、被害が出ていないのは３～４種類程度でしょうか？

という事で、出荷を大幅に見合わせなければいけない状態になってしまいました。

九州地方などではこれ以上の、農作物の被害が出ていると思います。
早期の復旧を心から祈ります。
我が畑も同様に。。。

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【2007/07/15 10:46】 | 野菜販売のお知らせ | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |

台風

台風。
自然現象なので仕方がありませんが、農業をする以上、来ないならその方が良いにこしている。

今、畑作業のお昼休みで近くのマンガ喫茶のパソコンからブログを書いています。
別にお昼はマンガ喫茶じゃなくてもいいのですが、パソコンがあるし、天気予報から台風のこともチェックできるので、利用してしまいます。

昨年の３月にトマト用に雨避けハウスを作り、それ以来台風は心配でなりません。
昨年は幸いにして、愛知県には直撃の台風が来なかったので、被害には遭いませんでしたが、今回の台風４号に関しては大型ですし、今のところの予想進路だと愛知県の渥美半島あたりを通過する予定になっているので、その北約４０ｋｍにある大府市でも暴風圏内に入るものと思われ、心配でなりません。

僕のハウスのパイプの直径は１９ｍｍ。
通常のパイプは２２ｍｍがほとんどなので、かなり貧弱です。
（雪国などは３０ｍｍ以上のパイプも）

ほんと簡易タイプの安物なので、閉め切っても隙間風がビュービュー入ってしまい、風速２０ｍ以上だと内側から持っていかれそうになり、かなりヤバイです。

お昼現在はほぼ無風状態で、トマトの支柱の補強などをして過ごしています。
この後、夕方ごろまで待って天井のビニールを外すかどうか決断しなければなりません。

天井のビニールを外せば、ハウスの倒壊は免れますが、せっかくここまで順調に育っているトマトは風雨にさらされ、ポッキリしてしまう可能性もあります。

そうすれば当然僕の懐具合は更に寂しいものになってしまいます。

しかしハウスが倒壊すればトマトのマイナス　＋　ハウスの再建費（約１５万円）もかかってしまいます。

自分が被害を被るの嫌だが、僕の野菜を楽しみにしてくれている皆さんに迷惑がかかるのも、かなり気にかかる。

自然というものは有難くもあり、恐ろしいものでもある。
どうか少しでも僕の畑から遠い進路を取ってください

この雨のせいで、トマトの裂果をはじめ、一部野菜の品質が販売に耐えれなくなって来てしまいました。
ここ数日たくさんのお問い合わせの連絡を頂いているとこで、本っ当に心苦しいのですが、野菜の品質が回復するまで、一時野菜の販売を中止しようと思います。

本当に心苦しく、もどかしい状態なのですが、自然には勝てませんでした。

野菜の状態が回復し次第、速攻でブログに販売再開をアップします。

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【2007/07/14 13:04】 | 畑 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

野菜販売のお知らせ（お詫び）

梅雨も終盤に入りかけたのでしょうか？

各地で雨がよく降っているようで、ここ名古屋でも連日雨が降り続いています。

この雨のせいで、トマトの裂果をはじめ、一部野菜の品質が販売に耐えれなくなって来てしまいました。
それにも増して先週、先々週とかなりのご注文を頂いて、野菜を宅配便で旅立たせて、少なくなってきていると言うのもあるのですが。。。

ここ数日たくさんのお問い合わせの連絡を頂いているとこで、本っ当に心苦しいのですが、野菜の品質が回復するまで、一時野菜の販売を中止しようと思います。

本当に心苦しく、もどかしい状態なのですが、自然には勝てませんでした。

野菜の状態が回復し次第、速攻でブログに販売再開をアップします。

勝手なお願いで大変申し訳ございませんが、ご理解頂けると幸いです。

追伸：すでにご入金いただいているお客様の分は発送いたしますので
　　　ご安心を

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【2007/07/12 16:30】 | 野菜販売のお知らせ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

頭の中は、そろそろ秋冬

まだ梅雨も終わっていないと言うのに、頭の中ではそろそろ秋冬野菜の事を考えないといけない季節になってきた。

いや考えないと、と言うよりそろそろ色々と実行をしなきゃいけない。

今年の春に新しく増えた２反の畑は、今だ畝立てが３分の１出来ておらず、このままでは８月のクッソ暑い時に畝立てをしなきゃいけないハメになるのは間違いない

それに何を何処にどれだけ栽培するかを決めていかなくちゃいけないのだが、全く全然決まっていない。

７月の後半からは、本格的に色々と種蒔きを始めていかなくちゃいけないちゅうのに。

そうそう、今年から畑をやり始めたって方が、このブログを見ているかもしれないので、大まかに種蒔き時期を書いてみます。

あくまで名古屋近郊の標準種蒔き時期なんで参考にしてもらうとして、一番いいのは近所の農家さん（又は先輩家庭菜園者）に聞くのが一番です。

【７月後半】
キャベツ・ブロッコリー・カリフラワーなど

【８月前半】
白菜・キャベツ・ブロッコリー・カリフラワーなど

【８月中旬】
人参・白菜など

【８月下旬】
人参・ホウレン草・遅生キャベツ・秋ジャガ・レタス類・中国野菜など

【９月初旬】
ホウレン草・秋ジャガ・レタス類・水菜・大根・蕪類・中国野菜など

【９月中旬】
ホウレン草・レタス類・大根・蕪類・早生玉ねぎ・中国野菜など

【９月下旬】
ホウレン草・レタス類・中遅生玉ねぎなど

秋冬に採れる大まかな野菜ですので、もっと他にもありますが、大体こんなものでしょうか？

ちなみに僕は今日、早生の芽キャベツの種を蒔いて来ました。

現在お届けできる野菜は、トマト、ナス（愛知の伝統種）、キュウリ、シシトウ、沖縄オクラ、人参、サラダ菜、玉ねぎ（愛知の伝統種）の８品の中からその日に採れる２，０００円分の物を。

自然農法玄米（500ｇ／900円）もよろしくネ！

その他もっと詳しい事を聞かれたい方、ちょっと食べてみようかなって方は、何でも構いません。
左にある「野菜のお問い合わせ欄」を、どうぞ気軽にご利用ください！！

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【2007/07/10 20:24】 | 畑 | TRACKBACK(0) | COMMENT(3) |

おかげさまで

今年初めて栽培した自然農法のトウモロコシ。

おかげさまで予約販売数を売り切ってしまった為、ご予約の申し込みを打ち切らせていただきます。

お買い上げ＆現在ご予約中のお客様、大変有難うございます！！

すでに召し上がっていただいたお客様から『プチプチ甘くて美味しかった』と、嬉しいお声を頂きました。

こう言うお声を頂くと、栽培した者として本当に嬉しく感謝イッパイです！！

今年は試験的に作った意味もあって、あまり数量は栽培しなかったのですが、来年は少なくても今年の３倍は栽培するつもりなので、今から作る気満々です！！

そうそう愛知県内限定もしくは近隣で名古屋近辺まで走ってくる元気のある方、こちらもレストランさんとしては限定でトウモロコシを卸しました。

日進市の『イタリアごはん和伊菜』さんで、まだまだ僕が作ったトウモロコシを食べる(飲む）ことが出来ます。
和伊菜さんのブログでもわざわざ紹介していただいているので、かなり気合いの入った【冷製コーンスープ】が飲めると思います。

是非お立ち寄りください★⌒(@＾-゜@)v

現在お届けできる野菜は、トマト、ナス（愛知の伝統種）、ズッキーニ、キュウリ、シシトウ、沖縄オクラ、人参、サラダ菜、玉ねぎ（愛知の伝統種）の９品の中からその日に採れる２，０００円分の物を。

※ズッキーニは収穫のタイミングで無いときがあります。

自然農法玄米（500ｇ／900円）もよろしくネ！

その他もっと詳しい事を聞かれたい方、ちょっと食べてみようかなって方は、何でも構いません。
左にある「野菜のお問い合わせ欄」を、どうぞ気軽にご利用ください！！

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【2007/07/09 23:06】 | 野菜販売のお知らせ | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

大きい方も

九州の方では梅雨の末期か、かなり雨が降って、水害も出ているとの事。
名古屋では今年は空梅雨かと感じている人とかもいるかもしれませんが、名古屋気象台の発表だと、６月の降水量は意外にも平年の１０４％らしいです。

ここ最近は野菜の臨時の配達や、畑への来客で細かく野菜たちの様子を見る時間が有りませんでした。
今週末も何かと予定が入っているので、来週からしかゆっくりと野菜と戯れる時間が取れません。
（まあ、忙しいことは良い事なんですけどね）

少しだけ隙を見て野菜たちの様子を見たら変化がありました。

トマトの大きい方。

ようやく色付いてきました。

品種はファーストトマト系の「レディーファースト」という物。
先日近所のダイエーで売っているのを見ましたが、１個３００円もしていました

ミディトマトの方はもう３段目まで収穫できる状態なんで、大玉の方はそれだけ時間がかかるんですよね。
早く食べたいです！！！

もう一個大きな物が出来上がりつつありました。

愛知の伝統野菜【愛知縮緬カボチャ】。
３週間くらい前まではツルんとした面持ちだったのが、少しだけデコボコしてきたんです。
比較物が無いので大きさがイマイチ分かり辛いんですが、横が２０ｃｍくらいの大きさです。

このカボチャは１０年以上放棄された畑で、肥料や堆肥を施すことなく大きくなっています。
近所の農家さんには「そんなやり方で出来るわけない！」っと、思いっきしバカにされましたが、収穫できるようになったら見せ付けてやらねば　フ・フ・フ。。。

そうそう、ネット販売のトウモロコシは予約も順調で、もう僅かしか残りがありません。
それに今日からレストランさんにも卸し始めたので、ネット販売分以外の物もあっという間に半数近くになってきました。

どうしても欲しい方は早めにご連絡くださいね

（但しお一人様１回のご注文につき、２本までとさせていただいています）

現在お届けできる野菜は、トマト、ナス（愛知の伝統種）、ズッキーニ、キュウリ、人参、サラダ菜、トウモロコシ、バルバビエトラ、玉ねぎ（愛知の伝統種）の９品の中からその日に採れる２，０００円分の物を。

※ズッキーニは収穫のタイミングで無いときがあります。

自然農法玄米（500ｇ／900円）もよろしくネ！

その他もっと詳しい事を聞かれたい方、ちょっと食べてみようかなって方は、何でも構いません。
左にある「野菜のお問い合わせ欄」を、どうぞ気軽にご利用ください！！

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【2007/07/06 20:17】 | 畑 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

プチプチ割れる

←　横のプロフィール欄にある野菜の写真を変えました。

いま出荷している２０００円の野菜セットは、こんな感じです。
ちょっとピンボケ気味ですが、写真とは逆に美味しいですよ！

今日も名古屋は午後から雨が降り出しました。

ナスにキュウリ、ピーマンや里芋など水分が必要な野菜にとって、この時期の雨は成長するのにとっても必要な物で、とっても有り難いです。

でも
有り難くない時も有ります。
これです　↓

熟したトマトが急激に水分を吸収して、プチプチと割れてしまいました。

一雨で毎回これ位の数は割れてくれます

「あぐりーも」では自然農とは言え、品質向上のためトマト栽培のみに雨避けのハウスを使用しているのですが、１棟しかないので雨水が染み込みやすい両サイドの畝のトマトは、かなりプチプチしています。

何千株と作っているトマト農家さんなら少しくらい割れたものがあってもビクともしないでしょうが、わずか１２０株しか作っていない耕作人とってはかなりの損害です。

仕方ないので我が家で食べるトマトは、もっぱら割れてしまったトマトが殆どです。

せっかくのお百姓さん家業なのに、割れたトマトばっかり・・・・・
ちょいと切ないです。。。

現在お届けできる野菜は、トマト、ナス（愛知の伝統種）、ズッキーニ、人参、サラダ菜、トウモロコシ、バルバビエトラ、玉ねぎ（愛知の伝統種）、ニンニク（福地ホワイト）の９品の中からその日に採れる物を。

※ズッキーニは収穫のタイミングで無いときがあります。

自然農法玄米（500ｇ／900円）もよろしくネ！

その他もっと詳しい事を聞かれたい方、ちょっと食べてみようかなって方は、何でも構いません。
左にある「野菜のお問い合わせ欄」を、どうぞ気軽にご利用ください！！

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【2007/07/04 15:34】 | 畑 | TRACKBACK(0) | COMMENT(3) |

枯れる

野菜は枯れる。

植物だから枯れるの当たり前じゃん。
わざわざ書くことでもない！・・・・・・・そうですか？

どこかその辺のスーパーで売っている野菜を、ビニール袋にでも入れて常温でそのままににしておくと腐りませんか？

常温じゃなくても、冷蔵庫で忘れ去られていても腐っていることもありますよね？

先日、人参の葉っぱで何かお浸しでも作ろうと、切ってビニール袋に入れていたのですが、その後すっかり忘れてそのままになっていました。

気付いたときは、すでに時遅し。
一部がドロドロしていて、自然農なのに腐っている！？　チクショー！！

・・・・・と思って匂いを嗅いでみたのですが、んん？？

何か違う。
土の匂いだ

これ、ビニール袋の中で土に還っていたんですよo(≧∇≦)o

（しかも何か白い菌が付着しだしているし）

どうして自然農の野菜は枯れて、その辺のスーパーの野菜は腐るのか？

簡単に言ってしまえば、肥料をあげているか、あげていないかの違いです。

肥料をあげた野菜は軟弱に育ち、その実に窒素を蓄えて育ちます。

この窒素がどうもいけないようです。

ある自然食品のお店が腐敗実験をしたら、肥料分をあげた野菜は腐るらしいです。
それも家畜糞堆肥をたっぷりあげた、安全な野菜の代名詞にもなっている有機野菜が真っ先に腐ったそうです。

対して自然農などの無肥料栽培では枯れるか、発酵します。
収穫をしてからも有益な菌が、野菜とともに生きているんです。
自然界の営みが、我が家に来ても続いているんです。

ただ単に食べるだけでなく、そんな事も考えながら自然農の作物を食べてみると、感慨もひとしお・・・ですか？

現在お届けできる野菜は、トマト、ナス（愛知の伝統種）、ズッキーニ、人参、サラダ菜、トウモロコシ、バルバビエトラ、玉ねぎ（愛知の伝統種）、ニンニク（福地ホワイト）の９品の中からその日に採れる物を。

※ズッキーニは収穫のタイミングで無いときがあります。

自然農法玄米（500ｇ／900円）もよろしくネ！

その他もっと詳しい事を聞かれたい方、ちょっと食べてみようかなって方は、何でも構いません。
左にある「野菜のお問い合わせ欄」を、どうぞ気軽にご利用ください！！

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【2007/07/03 21:33】 | 自然栽培 | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |

カポナータ作ったよ

梅雨も真っ只中。
毎日、毎日、じめじめ、しとしととした天気が続きます。

でも、この梅雨が無いと野菜の生育が変わってきちゃうからね。
サラリーマン時代は梅雨なんて嫌なだけだったけど、お百姓さんやる様になってからは大切な物だと思うよ、本当に。

夏野菜の定番たちがボチボチと収穫できるようになって来ました。
作りました・・・カポナータ。

材料はトマト・ナス・ズッキーニ・玉ねぎ・人参・ニンニク！
ピーマンがまだ収穫できないのが残念だけど、毎年楽しみなオール自然農野菜の一品です。

耕作人式カポナータの作り方は　→　こちら

カポナータは冷やして、冷たい一品として食べるのが定番ですけど、今日は作り立てを鶏胸肉のステーキに添えてみました。

ちょっぴり塩をきつめに味付けした鶏肉に、サッパリと味付けをしたカポナータで食べてみました。

何だかスローライフしていますヾ(@^▽^@)ノ

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【2007/07/03 19:43】 | 料理 | TRACKBACK(0) | COMMENT(0) |

サンマルツァーノ

写真が無いので文章だけですが、調理用のイタリアントマトの代名詞にもなっているサンマルツァーノを定植してきました。

名古屋近郊では通常２月に種を蒔いて、４月に定植をし、今頃から採れるようにするのが一般的ですが、わざと種蒔きを遅らせました。

理由はすでに雨避けハウスの中が他のトマトで一杯なんで、露地植えしてしまうので水分が切れないこと。
調理用トマトの名古屋近郊での露地植えで、この時期に採れ始めると、とにかく味が乗らない。

サンマルツァーノの標準糖度は４．５度以下なんですが、夏場は酸味までが乗らないので、ポワ～～ンと間の抜けた味になってしまいます。
これが山間部ならまた違うのでしょうが、平地の名古屋ではそんな感じです。

で、イタリア人とトマトのことで交渉し、自らもサンマルツァーノを栽培した事がある、知り合いの元カゴメの社員のアドバイスで、８月末くらいから収穫できるように計画をしていたわけです。

８月もお盆を過ぎると、暑さもひと段落し始め、昼夜の気温差が少し大きくなり出すのをねらうわけです。

と、まぁ理屈ではそんな感じなんですが、この時期に作るのは初めての事なんで、出来上がって見なければ何とも言えません。

ちなみに今回は露地なんで、リンゴの木村さんに教えてもらった横植え法と、普通の定植法で植えつけて、味の違いを見ることにします。

どうなるか、また一つ楽しみが増えました。

（写真は以前購入したものです）

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【2007/07/01 23:08】 | 畑 | TRACKBACK(0) | COMMENT(2) |

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