「自然農園あぐりーも」fattoria naturale Agri-Mo イタリア野菜・西洋野菜・愛知の伝統野菜を自然栽培で! 

愛知県大府市にてイタリア野菜を始めとする西洋野菜と、愛知の伝統野菜を中心に栽培し、                                   イタリアンやフレンチのレストランに野菜を販売している農家です。

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おっっと、大盛りでした!? 

毎度、どーも。『自然農園あぐりーも』の耕作人です。え? 今さら自己紹介しなくても知ってるって?  まま、そんな事はおいといて。ブロッコリーがね、もう収穫できるのが出てきました。写真撮るの忘れてしまったんで、前の写真だけど、このコブシ大(直径約8cm)が15cm位まで大きくなっていました。しかも重量感たっぷりでそんでもってブロッコリーを美味しく食べたいと言う事で、パスタでイタリア流の食べ方を。でも、...
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耕す?耕さない? 

前回のブログで、僕の畑(本圃)では植物質の堆肥も使わない、みたいな事を書きました。でも、よくよく考えてみれば【堆肥みたいな物】は使っています。その堆肥みたいな物ってのは、刈り取ってそのまま残す雑草。雑草が枯れて、やがて土になる。山野で木々から枯葉が舞い落ち、それがやがて腐葉土となり、自然の循環を促す。そんな意味合いから刈り取った雑草を、そのまま畑に戻し、畑内の循環を促せればと考えています。自然農法...
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植物性堆肥 

さ、寒いっす!今週はこの時期にしては、異様にサ・ム・イただ去年の日記を見ていたら、似たような天気で、やっぱり寒さの後の少しだけポカポカ陽気が戻ってきていた。来週はそんなポカポカ陽気の1週間になりそうですちょっとお休みしていた自然農法の事に関して、また長々と書いていきます。自然農法に関して家畜糞堆肥は以ての外と散々書いてきました。じゃあバーク堆肥など、いわゆる植物性の堆肥に関してはどうなのさ?これな...
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どっち? 

不思議な意見を聞いているホームページを見つけた。果実を栽培している人のHPだったけど、その人は農薬を一度だけ使用したらしい。その使用したタイミングと言うのが、新芽が出始めた頃に1回だけ某農薬を使用。1ヶ月経って果実の花が次々に開花・結実。某農薬の効果は30日程度。ちなみに他の農薬を散布した場合も大体30日ほど効果が持続致します。だから一般の農家は毎月1回定期的に防除をしています農薬を体に浴びる農家の方々...
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尊敬と目標 

最近は自分の中で何やらヒートアップしてしまい、自然農法の事で書きたい放題の耕作人。まだまだ書きたいこともあるのですが、暫し休憩でここ数回は別の事を書いています。今日はちょっと趣向を変えて、僕が尊敬もして、目標としている方々のことなど書いてみようかと。あ、別段許可もとっていないので、書いた内容に「それは違うよ~」とか、「勝手に人のことを書くな!」等あれば遠慮なくご指摘下さい。すぐに書き換えるか、消去...
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最近の畑は? 

服装がめっきり冬の物になってしまいました夕方には北風ピューピューだし、寒いよ~と思っていたら、12月中旬くらいの気温だったらしいです。通りで寒いはずっス!農業ブログだと言うのに最近は自然農法のウンチクばっかり垂れてて、あまり野菜の写真を載せていませんでした。いま野菜はこんな感じでそだっています。一番育っているブロッコリーです。こぶし大にまでなってきました!ここまで大きくなっているのは1株だけなんで...
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ホッと一息 

最近、お酒を飲んだ翌日の朝が起きられなくなってきた耕作人です。年でしょうか?20代の頃は朝方3~4時まで飲んでいても平気だったのにー!最近自然農の事で色々と書き綴っているので、ここらでホッと一息。久しぶりの料理ネタのブログで。そんな感じですが、ボジョレーが我が家に着たので飲んでしまいました。今年のボジョレーは結構美味しいと思いますよ!フレッシュ感より、コクを感じました。今年のフランスの夏は暑かった...
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久々に福岡さん 

家にいる時に少し暇な時間が出来たので、久々に福岡正信氏に関して書いているサイトを見ていた。と、言うのも先日来僕を悩ませている事柄がありまして。。。自然農法と言っても千差万別の今日この頃。色んなスタイルで『私は自然農法をやっています』と言っている。何度も書いていますが、僕の場合は無肥料・無堆肥・無除草・不耕起(もちろん無農薬)でやっていますが、上手く出来ない場合も多々あります。そんな中、家畜糞堆肥や...
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オーガニック・・・ヨーロッパでは? 

昨日はオクラの自家採種を済ませました。オクラも最近は色んな種類が出回っていますね?普通の六角形の物、赤オクラ、丸莢の島オクラなどなど。『あぐりーも』では島オクラ一本に絞っています。何故かと言うと、収穫する時間が無いから。普通の六角形のオクラは10cm以上になると筋っぽくなってくるのですが、それに比べて島オクラは10cmくらいになっても柔らかいので、時間が無くて採り遅れても出荷できるんです。ちなみに...
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手を広げるべきか? 

玉ねぎの定植完了も、あと少し。あとは11月下旬か12月初旬に遅生の玉ねぎを定植すると、忙しさも一段落。あと少し、あと少しと日々自分を奮い立たせて、今日も畑仕事の耕作人です。今年のやれる事は、ほぼ全て終了間近になってきたので、最近はどうも来年の春夏の作付けの事などをボチボチ考えるようになってきた。今年の夏は成功したものもあったし、失敗したものもあったけど、全体的に見れば55点くらい。(微~妙~です)...
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見学者 

今日は久々にゆっくりと、いやゆっくりでは無くて、大忙しなんだけど、どっぷりと畑仕事に精を出しています。今日は愛知白玉ねぎと言う愛知の伝統野菜に指定されている早生玉ねぎを定植中。で、今はお昼ご飯&パソコンのチェック中。今週と先週はなぜかバタバタすることが多くて、玉ねぎの定植が出来なくてこの週末は大忙しです。何がそんなにバタバタしていたこと言うと、地域情報誌の取材と、臨時出荷と、畑への見学者の応対でせ...
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次の世代へ 

ふ~~~、トマトの自家採種を終了。自家採取用に残しておいた、こんな綺麗な5個の中玉トマトから176個の種が採れました。でもまだ1種類終わっただけなんだよね=。あと1種類やらないと。。。。。。 ((( ・o・) 来年のトマトの目標は自家採種品2種類と、新しく種を買う2品種の、計4品種を各100株ずつ、合計400株を栽培する予定。今年の実質2.5倍ってとこです。耕作人如きがキチンと栽培管理できるんだろうか??...
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土の香り 

日に日に寒くなってきました。と言っても平年に比べれば気温は高いようですが、それでも虫害に遭い遅くに蒔きなおした白菜の生長が心配です。白菜と言えば鍋の代表的な具材の一つですから、結球しなくてもいいから、とり合えず食べれるくらいの大きさにはなって欲しいですお鍋に入れる他の野菜って何が有りますかね?彩の人参。香りの春菊や三つ葉。お出汁の椎茸やゴボウ。うちの畑には三つ葉と椎茸は無いですが、他のは一応ありま...
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小っさい 

今日は来年のための事をしています。来年の春に収穫を迎えるグリーンピースやスナック豌豆、愛知の伝統野菜渥美絹さやの豆まき。それからすでに定植期になりつつある、これも愛知の伝統野菜愛知白早生玉ねぎを植える為の畝の整備。これを乗り越えると種まきや定植も一段落。後は管理作業と収穫作業ばかりなんで、ちょっとは楽になるかな?あ、でもその後にハウスのビニールを新調しなきゃいけなかった中々落ち着けませんのだ。。。...
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無農薬ですか? 

「無農薬ですか?」初めて会う人や、僕が農業をやっていると知らなかった人などに、農業をやっていますと告げると、たいていこんな感じに聞かれます。そして「ハイ、そうですよ」と答えると、「じゃ~有機栽培ですね?」と聞き返されるので、「いえ、違います。 自然農法といって無肥料・無堆肥の農法ですよ!」と答えると、そこからは今までの反応とちょっと違う。「何この人?  変な宗教?  それとも変な自然食にハマッてる...
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お世話になっています! 

今まで普通のリンク欄に、僕が野菜を卸しているお店のブログやHPがあったのですが、今日から←プロフィール欄にお店の紹介欄を作りました。スンごい簡単にしか出来ませんでした。なんせ未だにパソコンの使い方がよく分かりませんので。。。でも店名をクリックすれば、お店のHPとかにリンクしてありますから、思いっきり見てやってください(笑)そんでもって出来れば食事に行ってあげてください。何処のお店も食材や調理法にこ...
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頭痛と雨と窒素 

ん~~~、頭が痛いです。悩み事ではありません。頭痛の方です。風邪でしょうか?急に寒くなったし、雨は降ったし。今日は野菜の出荷でした。そして雨でした。最近どうも出荷のために野菜を採っていると、雨降りの日が多いです。先日なんか「耕作人さん、雨男ですか?」とからかわれてしまいました( iдi )そんな雨降りの中を収穫していたからでしょうか?頭が痛いです。そう言えば微熱もあるような???農家の生活と言えば晴耕...
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