「自然農園あぐりーも」fattoria naturale Agri-Mo イタリア野菜・西洋野菜・愛知の伝統野菜を自然栽培で! 

愛知県大府市にてイタリア野菜を始めとする西洋野菜と、愛知の伝統野菜を中心に栽培し、                                   イタリアンやフレンチのレストランに野菜を販売している農家です。

遊びの椎茸 

自然栽培の研修受付中です。    ↓詳しくはここをクリックしてね!普段は真面目(?)に営農の為の農作業をしているから、農業=スローライフなんてイメージは、とんと無い耕作人です。そんな耕作人のなかでスローライフ的な作物が先回登場したイチゴと、この椎茸さん。これも出荷しない完全自家用。白くひび割れた冬姑椎茸。小さなモノならその場でもぎ取って、生でパクリ!!な~んて事もしちゃいます。生で食べても意外と甘味が...
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自然栽培の研修受付中です。    ↓詳しくはここをクリックしてね!前回、イチゴの旬の事を書きました。ちょっと私なりの旬に対する考え方を書いて見ます。Wikipediaによると「旬」の定義にこんなことが書いてありました。旬(しゅん)とは、ある特定の食材において、他の時期よりも新鮮で美味しく食べられる時期。また旬の物はよく市場に出回るため値段も安価になりやすく、消費者にも嬉しい時期である。出盛り期ともいう。旬は...
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遊びのイチゴ 

自然栽培の研修受付中です。    ↓詳しくはここをクリックしてね!うちの畑で遊びで作っているイチゴ。一時期は出荷もと考えていましたが、出荷の手間(パック代も)が掛かるので、自家用にと30株ほど作っています。だから放ったらかしの、完全不耕起の福岡さん流の自然農法です。あまりにも雑草に埋もれまくっていたので先日草刈をしてあげたら、可愛らしいイチゴの花が咲いていました。いつも見ても可愛いですね・・・イチ...
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自然栽培 農業研修 募集開始!! 

本研修の募集は終了いたしました。来年の募集までお待ちください。以前、前振りで書いた農業研修の募集を開始いたします!しかも無肥料・無堆肥・無農薬による自然栽培です!!更に研修実績によっては、小額ではありますが賃金が発生するシステムです。募集要項は① 本気で新規就農(営農)しようと思っている方。② 自然栽培または有機栽培を実践したい方。③ 未婚既婚、男女は問いませんが年齢は40歳程度まで、   農作業が...
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グライ土か!? 

最近、手に入れたキックボードに乗って、溝にはまって思いっきり転倒した耕作人です。粘土質の土壌・・・・・すこぶる厄介です。粘土質って言っても色々な種類があるようで。赤・黒・黄土・灰色・青。うちの畑で元田んぼで一部造成した粘土質の畑があります。広さだけは一番広いのに、土質の関係で作る作物が限られてしまう。何とかせにゃいかんのですが、ここの1ヶ月の雨の多さに加えて水捌けも悪いので、トラクターも入れれませ...
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にんにく 

あまり数は有りませんが、今年もニンニクを作っています。あまり数がないと言っても、それでも多分1,000株くらいはあると思います。今年は全て自家採種(?)のニンニクです。去年は草に飲まれてヒョロヒョロの茎で、やはりニンニク自体もそれほど大きくならず、一切出荷はしませんでした。今年ももし出荷するとしても、たぶん半分くらいしか出荷しないでしょう。残りはまた次回の植え付け用に残すつもりです。今年はビニール...
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かぼちゃ 

ここ最近思うのは、美味しいと言われる自然栽培の野菜にも千差万別あると言う事。もちろん栽培技術や土作りが未熟な所からくる味の違いもあるが、ただ単に選んだ品種によって味に差が出てしまうこと。こればっかりは幾ら土作りを頑張ろうが、栽培技術を磨こうが、一個人農家でどうする事もできない。もっとも気長に自分で交配させながらオリジナル品種を作るなら別だけど。まぁ、10年前後は掛かるでしょう。ずっ~と決めかねてい...
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ホッとする光景 

緑色の先にあるポッチリと白い物体。まさに土の中から頑張って首をもたげ様としている発芽の途中。この光景を見ると、ホンと―――――にホッとします。やれ自然栽培だ、やれ安全安心な野菜だと謳ってみても、この光景があってこそのお話。あ、これは自家採種のメロンの苗ね。ここ2年ほど挑戦しているんだけど、思うような結果は残せていないです、ハイ。今まで某ベテラン自然栽培農家さんご推奨の栽培方法を試してきたんですけど、こ...
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昼夜逆転で種まき延期 

千葉県あたりでは春二番(?)で、南よりの20m以上の瞬間風速があったそうで。この時期は毎年の事ながら天候が不安定で、お天道様に左右される農業としては心配事が絶えません。実は本日発芽が思わしくない一部の夏野菜の種を蒔き直そうかと思っていましたが、明日に延期します。なんせただ今の気温が6度。昨夜1~2時ころには15度も有ったのですが、前線通過とともに一気に気温は急降下。朝の7時頃は10度だったのに、日が...
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耕運爪 

トラクターのロータリー耕運爪を発注してきました。昨年夏前にトラクターを購入し、耕運爪も十分にあったのですが、4つある畑の中の一つだけが石がゴロゴロしていて(しかも結構デカイのも)、アッちゅう間に刃が磨り減ってついに交換です。注文したのはゼット爪ちゅうタイプの物。ロータリーの爪にも何種類もあるんですよね~。ゼット爪のほかにナタ爪とかタイガー爪とか。どれにするのか悩んでしまいますが、農機具屋さんと相談...
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自然栽培 農業研修制度 

実践に勝る経験なし!!本を読んだり、他人の圃場をちょこっと見学したり、知識は付けども、それでどれほど深く経験が積めるのだろう?タイトルにあるように、自然栽培の実践形式の研修制度を設けれないか、現在思案中である。それも、既に就農している人ではなく、非農家出身者でこれから新規就農を考えているが、農業経験が全く無いだの、家庭菜園程度だの、畑の借り方とか、何にも知識が無いとか。。。早い話が言葉は悪いですが...
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畑での直販は終わりました 

先日、プロフィール欄の畑での野菜の直販を休止しましたと書き換えたのですが、文字が小さかったせいか余りにも目立たな過ぎて、その後もお問い合わせを良くいただいております。改めて、こちらの本文でお知らせいたします。現在、冬野菜~春夏野菜への入れ替え期間である端境期になりまして、畑の中はすっかり空っぽ状態です お問い合わせ頂いた皆様、またこれから問い合わせようかとご検討いただいていた皆様。申し訳ございませ...
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まっ黒( ̄ー ̄; 

今年の春先は予想外です。雨、多過ぎ。ちっとも作業が進みやしない ( ̄ ̄□ ̄ ̄)唯一の救いは原種に近いトマトが発芽しだしたくらいか。。。。。雨のせいでスッカリ遅れに遅れまくっているジャガイモの植え付け。今週月曜日に植えつける予定でいたので、ジャガイモをカットしたのですが、雨で延期。で、4日後カット断面まっ黒今まで4日も放置した事ないんです。せいぜい3日以内には植え付けしていたので。カビかっ?と思って...
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農家に大切なもの 

朝の早起きには滅法弱い耕作人です。毎度どうも。農家って早起きのイメージがありませんか?早起きしなくちゃいけない時は早起きしますが、それ以外は結構ゆっくりと畑に出動しています。今朝も臨時の出荷があったのですが、起きたのは7時。若干寝坊気味ですが、今の時期は大体こんなもんです、うちの場合は。まだ作付け規模も小さいですし、端境期間近でそれほど忙しくないですし。先月から農業一本の生活に突入したわけですけど...
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玄関を開けると 

昨日の続き。今日は朝から張り切ってジャガイモ用の畝立てだー! って、いつもよりチョッとだけ(20分ほど)早く起きて、颯爽と玄関の扉を開ける。・・・・・地面濡れてるし朝方に雨が降ったようです。weathernewsの降水量を見ると、約1mm。何日も雨が降っていない中での1mmなら躊躇なく耕してしまうが、ここの所の雨降り続きでは、この1mmが致命傷。畑に到着して土の状態を確認すると、案の定耕すには躊躇してしまう...
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