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「自然農園あぐりーも」fattoria naturale Agri-Mo イタリア野菜・西洋野菜・愛知の伝統野菜を自然栽培で! 

愛知県大府市にてイタリア野菜を始めとする西洋野菜と、愛知の伝統野菜を中心に栽培し、                                   イタリアンやフレンチのレストランに野菜を販売している農家です。

大根うんちく 

もう少し寒くなって欲しいですね。冬野菜にとっては。冬野菜は寒さの中、野菜自身が糖度を上げて凍らないように我が身を守ります。だから真冬の冬野菜は甘くて美味しいんです。今期も作ってます。愛知の伝統野菜「宮重大根」 。平安や鎌倉の昔からある伝統的な品種で、巷に流通しまくっている青首大根の元になった品種で、元祖青首大根です。 (無肥料・無堆肥でもまあまあの大きさでしょ?) 大根を抜いた事ありますか?よくT...
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