「自然農園あぐりーも」fattoria naturale Agri-Mo イタリア野菜・西洋野菜・愛知の伝統野菜を自然栽培で! 

愛知県大府市にてイタリア野菜を始めとする西洋野菜と、愛知の伝統野菜を中心に栽培し、                                   イタリアンやフレンチのレストランに野菜を販売している農家です。

オイオイ、いくら何でも! 

僕の仕事は自然栽培による多品目の野菜作りだ。とは言え、中には作っていない野菜であったり、収穫が終わってしまったり、今のように端境期で野菜が極端に少なくなったり、仕方が無いのでそういう時は他所で購入することになる。特に健康オタクでお取り寄せ大好きのららかんが、何処からともなく無農薬の野菜を取り寄せてくる。昨日我が家に来た小松菜。5株あった内の2株がこんな状態。虫食いだろうか?茎は残っているが葉っぱが...
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ア痛たたた 

昨日はよ~~~~~~~~く降ってくれました累計40mm以上。こんだけ降ってくれると、元々田んぼの転換畑にはいくつもの池が出来上がる。一昨日この雨を予想して明渠を作っておいたが、最後の土手をブチ破る作業が間に合わなかったので、今朝は研修生の大吉君と土手をブチ破る作業に追われた。今後多少は効果を発揮してくると有難いものだ。ア痛たたた・・・いやこの水溜りのことじゃなくて、ジャガイモの種芋の植え付け作業の...
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特望のお知らせ! 

このブログを読んでいる一般の消費者の方には「申し訳ないな~~~~~」と思いながら、飲食店さんを中心に現在取引を展開している。「あぐりーもの自然栽培野菜って、どんな味なんだろう?  珍しいイタリア野菜や、昔懐かしい愛知の伝統野菜を食べたいのに、食べようと思ったらお店に行かなくちゃ行けないの?ちょっと位は一般家庭にも回してくれても良いのに」なんて思ったことはないでしょうか?特望(?)のお知らせです端境...
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買いまくり 

畑が広く(6反→1町に)なった分、当然作付け量も増える。夏野菜に関してはモノによって違うけど、おおよそ去年の1.5倍~2倍になるだろうか? (秋冬物だと2~3倍!?)長さ約13m×幅約4mの小さなハウスはかなり手狭になって来た。もっとも左横のルッコラとラディッシュが無くなれば、もう少し余裕はできるのだが、思ったより成長が遅い。ただいま時間が許す限り、育苗ポットにせっせと自家製の育苗土を入れている。写...
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枕争奪戦 

寝相がすこぶる悪いはっちゃんはベットではなくて床にマットを敷いてねています。その隣でわたくしも最近夜中にはっちゃんが寝ぼけながらもそもそと移動してきて、父ちゃんの布団の中に侵入して来ます。侵入するのは良いけど、枕を奪おうとする。グイグイと小さな頭を押し付けて、親を枕から弾き出しやがる。朝方、結局父ちゃんが枕を奪い返している・・・と言うか、寝相が悪いので他の場所に移動している・・・のですが。そう言え...
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ジャガイモ準備開始! 

前回降った雨から今日で6日目。畑も良い具合に乾いてきたので、今日の午後はジャガイモの準備のために畑の整地作業に取り掛かる予定。 (既にサブソイラーは掛け終わっている。)昨年は2月下旬あたりから3月初旬にかけて雨が多く、ジャガイモの準備が遅れに遅れてかなりの収穫減になってしまったが、今年は何だか良い調子で事が運べそう周りのベテラン農家さんの動きを見ていると、すでにジャガイモを植えつけ終わった光景を見...
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夏野菜の種まき開始!! 

昨日は確か二十四節気の雨水であった(はずだ)。雨水とは『陽気地上に発し、雪氷とけて雨水となれば也(暦便覧) 空から降るものが雪から雨に替わる頃、深く積もった雪も融け始める。春一番が吹き、九州南部ではうぐいすの鳴き声が聞こえ始める。 』といわれている。そう言えば昨日はウグイスの鳴き声を聞いた。ホ~~ホケキョ・・・ではなく、ホ~~ホケと途中で終わっていたが、もう少し季節が進むと完璧な泣き声を聞かせてくれ...
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再購入の酸土計 

実は2年前に酸土計を踏んづけて破壊してました。3,000円ナンボさようなら~~で、今年になって新しい畑が何箇所か増えたので、久々に購入してきました。自然栽培やっている人だと酸土計は不要だと言う人もいますね?そもそも酸土計は酸性土壌を中性~アルカリ性の土壌に変化させる時に、苦土石灰を撒く量の目安にするために測定する道具だから、苦土石灰を撒かない自然栽培では計る必要が無いと言う理屈です。んでは、なぜ僕...
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カラス 

どうでも良い事ですが・・・皆さんカラスをどう思います?実は僕、けっこう好きです。カラスのイメージと言えば知能が高い面が狡猾な印象を与えたり、食性の一面である腐肉食や黒い羽毛が死を連想させることから、様々な物語における悪魔や魔女の使い(使い魔)や化身のように、悪や不吉の象徴として描かれる事が多いですよね?「アホ~アホ~」と聞こえる泣き声から馬鹿にしてんじゃねーよ!とか、最近の都会だとゴミ袋を漁りまく...
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1個だけね♪ 

久々の晴れ間ちょっとだけ北風が吹いているが、畑仕事で動いていれば心地良い程度の風だ。最近、春のお豆さん達(豌豆類の事ね)のツルが伸び始めてきたので、午前中は大吉君にネットの張り方を教えていました。家庭菜園や昔だったらそこらの笹竹を切ってきて豌豆のツルを絡ませるとこなんだろうけど。こちとらそんな事をしている余裕はないので、支柱を立ててネットを張ってマネーで時間と労力を買ってしまいました。。。実験で早...
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ざっと総計すると 

この2月は雨が多いですね~雨の合間をぬって先日サブソイラーをかけましたが、最速で準備しなきゃいけない春ジャガ圃場のロータリー整地と畝立てが2月末までに終わるか心配です。なんせ去年も雨が多く後手後手に回って畝立てが終わったのが3月の中旬近くで、しかも焦っていて畑がよく乾いていない状態で耕運機を入れて土を捏ねてしまい、結局ジャガイモの収穫は小さい物ばかりで儘ならずと言う状態でしたから。 (ほとんど種芋...
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品種にこだわって見ます? 

家庭菜園や農業など土いじりをしている人ならたいてい知っているだろうが、野菜というか農産物にはさまざまな品種がある。お米なら代表的な物でコシヒカリ、秋田こまち、ひとめぼれ、ヒノヒカリ等々いわゆる主食として食べるお米や、酒米、水田ではなく畑で作る陸稲などめちゃくちゃ有る。 (お米の品種産地Map)野菜にしても、たとえばトマトなら桃太郎系の物だけでも何と20種類も有る。世界で言えば40,000品種以上の...
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選抜 

大根が少し前に完売しました。来年はもう少し多めに作付けしないと、十分な供給が難しそうです。さてさてその大根だがご存知の通り、あぐりーもでは愛知の伝統野菜に拘って宮重大根という品種を作っている。数多く出回っている青首大根の元になった元祖青首大根と言うべき品種だ。ただし純系の宮重大根と言うのは昭和初期に無くなってしまったらしい。僕の場合は宮重の中でも固定種の宮重長太大根と言う品種の種を最初に買って、そ...
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試しに 

いよいよ畑の中がガラリ~~~~~ンとしてきて、めちゃくちゃ寂しい様相を帯びてきた。各野菜を昨年の1.5~2倍の作付けをしたのだが、無くなるペースが去年より早いんです。予想を上回る嬉しい出来事ではあるが、この先の5月初め位までの端境期をどうやって暮らそう。。。?今週は曇りがちの事が多い天気予報だが、気温が例年より高い予報になっていた。そこでトマトとナスの種を200粒ほど試しに蒔いてみた。最終的にトマ...
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あこがれ 

ブックマークに登録していて何時も見ているブログが有りますが、最近なぜか味噌に関するネタが多かった。味噌についての味や使い方に関する拘りや、自家製の味噌作りなどなど。実は僕も味噌作りには密かな憧れがある。数年前に自然農法農家の友達に自然農法の大豆で作った自家製味噌を貰ったのだが、これがめちゃくちゃ美味しかった。ここ愛知県なので当然のごとく濃厚な赤味噌をもらったんだけど、普段飲んでいる拘りを持ったメー...
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1.5倍 

今日から数日から寒いらしい。名古屋でも最低気温は連日マイナス予報。ここ数年、腰痛のせいだと思うが血行が悪いのか、足先が凄く冷たく感じること多いし、寒がり度も年々アップしている。今年の冬場は北極寒気団が強いとのこと。どうも2年周期で北極に寒気が溜まりまくって強まるらしい。去年は比較的暖かい冬だったが、2年前の2008年は3月になっても寒い日が多かったし、2006年も寒い日が多かった。種蒔きから8日目...
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初物好きも結構ですが。。。 

『一富士、二鷹、三なすび』徳川家康が見たお目出度い初夢の順番だったとかと聞いたことがあります。初物のなすを徳川家康が好んだことからとも言われています。農家の目で気になるのは、やはり「三なすび」。江戸時代の初物ナスがいつ頃出回っていたかは知りませんが、今では年中有りますね?ナスに限らずトマト、ピーマン、トウモロコシなどなど、本来夏が旬の物ばかり。この季節になると毎年『旬』に関することを書いているよう...
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3000個のポット準備 

日照量が足りず、発芽が遅れているルッコラがようやく発芽しだしました。晩夏に蒔く場合は3日で発芽します。今年の1月は曇りがちの日が多いので、ハウスの中でも発芽に6日かかりました。(去年は5日目で発芽)ルッコラの隣に蒔いたラディッシュはまだ発芽しません。昨日も曇りがちでいつ雨が降るか分からないような肌寒い天気でしたが、今年初めての農業体験の親子連れが来園してくれました。小学生低学年くらいのお子さんたち...
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