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「自然農園あぐりーも」fattoria naturale Agri-Mo イタリア野菜・西洋野菜・愛知の伝統野菜を自然栽培で! 

愛知県大府市にてイタリア野菜を始めとする西洋野菜と、愛知の伝統野菜を中心に栽培し、                                   イタリアンやフレンチのレストランに野菜を販売している農家です。

子供とエンダイブ 

大人でも苦手な人がいる、ちょっとほろ苦い野菜のエンダイブ。うちで栽培しているエンダイブはちょいと違う。なんと!? 3歳の息子も食べる事ができるお味のエンダイブに仕上がっている。  (話は逸れるが子供の味覚はプロの料理人よりも恐ろしいと   思っている。   知識が無い分、感じたままに不味い物は問答無用で食べないからだ。)そこらで売られているエンダイブは冒頭で触れたような、大人でも苦手な人がいるちょ...
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