「自然農園あぐりーも」fattoria naturale Agri-Mo イタリア野菜・西洋野菜・愛知の伝統野菜を自然栽培で! 

愛知県大府市にてイタリア野菜を始めとする西洋野菜と、愛知の伝統野菜を中心に栽培し、                                   イタリアンやフレンチのレストランに野菜を販売している農家です。

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頑張る姿 

どんな仕事も基本的には頑張らなきゃ将来への展望は見えてこない。

例えば株屋さんだってパソコン弄ってるだけで株儲けをしているわけではない。
投資をしてくれる人たちの信頼を得るべく、常に市場の動向を研究したりしているわけだし、ガラっと職業が変わるがキャバクラやクラブの女の子たちも一流と言われる人たちは、どんなお客さんの話にも合わせられるよう経済新聞などのチェックは欠かさないとか、それなりに色々と努力してるわけです。

農業も同じで、慣行農法であろうと有機であろうと、そして自然栽培であろうと、継続&発展している農家さんというのは色々な努力を怠っていない。


新規就農者の集客希望でよく伺えるのがネットを使った一般家庭への宅配だが、『就農しました。HPを立ち上げました。』からといって、すぐにお客さんが付く訳ではない。


僕の場合HPこそは作っていないがブログをぼちぼち書き出して3年目ぐらいから定期的に問い合わせをいただけるようになった。

僕が農業をやり始めた8年前というと、ようやく自然栽培が注目されだした頃で、まだまだそうした農家が少ないなかでもそれだけの期間を有したわけです。

今はネットを使っている農家さんなどは僕の就農当時に比べればわんさか居るわけだから、ネットで安定してお客さんを確保しようと思うならば、就農前から準備をし、常に何らかの情報を提供しないとお客さんは決して続けて買いたいと思うような行動には出ないだろうし、就農したからといってそう簡単にお客さんから問い合わせをいただけることもないだろう。


そうした時にはやはり自分から売り先を確保するべく行商の旅にでる行動力も大切だろう。

先日、某小売店さんとメールをしていただが、非常に努力している2年目の新規就農者の話を教えてもらえたので、以下許可を頂いて抜粋させてもらう。

現在、まだ2年目の農家さんのところから定期購入しています。
まだまだの部分が多いですが、 それなりに、当店にアピール(店頭での実演販売、野菜を当店まで持ってきて頂く)し、その熱意で 定期的に購入に至っています。
1年かかり、ようやく野菜も美味しくなり、多少ファンが増えています。

お付き合いしてからも、来年どんな野菜が欲しいか?と聞いて来たり、引き売り、飲食店回りしている姿を見ると
応援しようという気持ちになりました。

その姿勢を見ていると、当方もいつか大成すると期待を込めるようになりました。
彼から愚痴を聞いたことも無く、いつも一生懸命の姿勢 きっとおいしい野菜ができるはずです。

当店はまだ微力ですが、若者の農家起業される方こそ、支援の道が必要だと感じております。






僕は幸いなことにこうした努力をしなくてもお客さんを得ることができました。
とは言え、一件も営業をかけたことがないということでもありません、数件は営業を掛けてます。

就農最初期の頃に営業を掛けに行きレストランのシェフから「味がない」とか「香りが弱い」、「不味い!」だの色々と悔しい事を言われた事もあります。

しかし、そのことがその後の頑張りを継続させてくれている要因でもありますし、今はお付き合いがありませんがその時のシェフに野菜をたまに持っていっても不味いと言われることはなく、美味しいと言って下さると、何物にも変えられない嬉しさがあります。


確かに就農当初にお客さんを得るということは、ある意味では栽培技術より難しいでしょう。
しかし、そこでへこたれては後の喜びを得ることはさらに難しく、その事は僕の少ない経験上でも伝えることはできます。
 (研修生によく言うことだが、大げさに言えば栽培は小学生でもできる。
  しかしそれを売ることが出来てこそ大人の仕事だ!…と。)





第4期・自然栽培による農業研修生と、プチ農業研修生を受付中です。
詳しくは左横プロフィール欄の上段にある研修生受付をご覧ください。




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2011.12.06 Tue 09:31
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