畑の様子11/12/13

昔話が続いたので、今日は畑の様子を。
畑の様子と言うより、たまには収穫物の写真を載せてみましょう。。


まずは愛知の伝統野菜から。

明治に白菜が輸入されました。
元々の白菜は結球していませんでしたが、結球品種に改良された元になったのが、この愛知の伝統野菜『野崎２号白菜』だ。

どう？　立派でしょ！？


重量は約２．７ｋｇだから、市場規格でも優良サイズになります。

また自然栽培でゆっくりと育ち中はつまっていますから、手に取った感じは正にズッシリと言った言葉がぴったり。




イタリア野菜のカーヴォロネロ
カーヴォロ　＝　キャベツ
ネロ　＝　黒　　で、
和名はそのまま黒キャベツです。
キャベツの原種であるケールに近い野菜ですから、普通のキャベツの様に結球はしません。

イタリアンだと主にズッパ（スープ）の具になる事が多い。




ラディッキォ。
いわゆるスーパーで売っているトレヴィスって奴です。

分かる人には分かると思うが、比較対象の四つ折り新聞紙との大きさを比べてみてください。

普通のトレヴィスの３倍近いデカさで、この二つだけで１．４５ｋｇも有りました。
普通の大きさなら１個３００ｇ前後だと思います。




今週から本格的に収穫し出したトレヴィーゾプレコーチェ。
全ての株がここまで立派になるとは言いませんが、取りあえず立派ざんしょ？

根元が尖っているのは分かりますか？
これがイタリア流の出荷時の整形スタイル。




こちらはアンデスレッド。
ジャガイモ掘り取り機での収穫はとっても楽チン。




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