「自然農園あぐりーも」fattoria naturale Agri-Mo イタリア野菜・西洋野菜・愛知の伝統野菜を自然栽培で! 

愛知県大府市にてイタリア野菜を始めとする西洋野菜と、愛知の伝統野菜を中心に栽培し、                                   イタリアンやフレンチのレストランに野菜を販売している農家です。

コレな~んだ? 

数件のお客さんからリクエストを頂いて、必死こいて仕入れた品。

TP②12/4/13
土にまみれてちょっと汚らしいというか、色がわかりづらいが。


TP①
こちらは乾いているときの状態。


菊芋?
……………でも色が赤紫色っぽいし。

昔のヨーロッパではよく食されていたようですが、一時期下火になったとか。
最近は古き良き食材として見直されている西洋野菜だそうです。



試作品のため少量しか作りませんが、とりあえず130株くらい。

昨日せっせと植えつけました(研修生が。。。)


いや~、しかしコレを仕入れるのには苦労した。
裏技まで使いましたから。
ご協力いただいたMさま有難うございます。

愛知県でコレを栽培するのは、おそらく僕一人だけでしょう。

あらかじめ書いておきますが、栽培に成功しても今年は極々少量を、リクエストを頂いた一部のお客様にしか出荷しません!
ほとんどは来年用の種に回しますから。




こちらは最近芽をだしたジャガイモ。
ジャガイモ(発芽)12/4/10



スポンサーサイト

Comment

Add your comment