地味で滋味

たま～に無性に食べたいと思う食べ物、あるいは食材ってありませんか？


僕の場合は食べ物なら焼きそば。
中学生の頃、マンガ「伊賀のカバ丸」にあこがれて、お弁当箱に焼きそばばっかり詰め込んで持って行った事がある。

食材は、ん～、色々とあるけどゴボウがあります。

地味な野菜ですけど、滋味深い野菜とでも言いましょうか？


自然栽培で育つゴボウ。

そりゃ～絶品です。

よくゴボウは土の香りがするとか言いますけど、以前作ったゴボウはゴボウのピュアな香りしかしない。

有機肥料などで育ったゴボウとは純度が違うと言いましょうか？
何とも言えない味わいがあります。


しかし、ゴボウ作りで上手く行ったためしはありません。

たいていズングリむっくりで、やたら滅多ら太い根っこが出まっくていてり、とても正品として売れるような状態に育てきった事はない。

で、去年は栽培するの止めてしまいました。



先日、必要なものがあり種を購入しに行くと目に飛び込む一品あり！

ナヌ！？
ゴボウが１００日で収穫に至るのか？

遊びがてら買ってしまいました。

何本か張ったサツマイモのマルチ畝の１本が途中までしか定植していないので、そこにパラパラっと。


もう一度自然栽培ゴボウの地味で滋味な感動を味わいたいのだ。


追加ネタ

そのゴボウの畝の元々の主役であるサツマイモ。

只今研修生に管理を任せている。
プレッシャーかかってるだろうな～？