実りの秋と言うけれど

今朝方、畑へ向かう車の中でラジオを聴いていると「実りの秋でナンたらカンたら～」と言う声が聞こえてきた。

たしか美味しい食べ物がいっぱい有るみたいな内容だったと思うけど、うちの畑、、、空っぽなんですけど・・・？


「実りの秋」もしくは「収穫の秋」とも言いますが、９月中旬～１０月初旬にかけて、平野部では収穫できる野菜がもっとも少ない時期じゃないだろうか？

何に対して実りや収穫と喜ぶかといえば、日本人の主食『お米』の頭をたらした穂を刈り取る季節がやってくることに主眼をおいた言葉じゃなかろうか？

その他には栗？

野菜で言えばせいぜいサツマイモや里芋、ごぼう、蓮根とかかな？収穫できる物として思いつくのは。


とにかく９月初旬から１０月初旬の約一ヶ月間は夏野菜が衰え始め、秋冬野菜への移行期間、いわゆる端境期ってやつで野菜は少ないです。


実りの秋だからって、特に秋口は野菜にあまり期待しないほうが良い。
特に露地の自然栽培やってる農家は季節に逆らった作付けしている人は少ないから。



これと同じ感覚が春野菜。

３～４月も旬を大切にする露地野菜にとっては端境期。

芽吹きの春といって如何にも野菜がどんどんできるようなイメージをメディアがあおるけど、芽吹くのは山菜とかで、野菜はようやく種蒔きを始めるころだから、実際に収穫できるのは５月ＧＷ過ぎころ。

春野菜の目玉の一つ豆類も暖かい地域で、むりやりハウスで作ったりしてるから２～３月に出回るだけ。
一番美味しい露地物はやっぱりＧＷ過ぎです。


もう一つ加えるなら、先人は端境期の野菜不足を補うために「お漬物」と言う保存食品を考え出したんだろうし。


メディアは先取り先取りの情報を仕込みたいから、どうしても早い時期から紹介を始めてしまい、そんな季節外れの情報が定着しちゃってるけど、実際の露地物とのギャップは知っておいてね。


ちなみにうちのメインの収穫期間は
春夏野菜は５～８月。
秋冬野菜は１１～２月。

という事でただいま端境期真っ只中



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