イタリア葉野菜

各地で毎日暑い日が続きます。
研修生への指導＆監督業で立っているだけでも汗がにじみ出て、午前中だけでＴシャツ替える始末です。

そんな暑い中でも、冬の代表的なイタリアの葉野菜たちの仕込みは始まっています。














今朝、溢れんばかりに水をあげても、午後３時ころにはかなり水分が蒸発してしまって、この時期の育苗は本当に神経使います。

この後もう少し成長したら、いよいよ畑に定植して、そこから更に１２月～２月くらいまでかかって収穫を迎えます。

栽培期間は普通のレタスの倍以上！

大きさ自体は普通のレタスと変わらないけど、栽培期間が倍だからお値段も倍になる訳です(笑)



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