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「自然農園あぐりーも」fattoria naturale Agri-Mo イタリア野菜・西洋野菜・愛知の伝統野菜を自然栽培で! 

愛知県大府市にてイタリア野菜を始めとする西洋野菜と、愛知の伝統野菜を中心に栽培し、                                   イタリアンやフレンチのレストランに野菜を販売している農家です。

お店のDM 

僕が自然農法で作った野菜を卸しているイタリアンレストランさんのDMに【自然農園 あぐりーも】の名前が載ってしまいました。
エスト DM 1
(しかもいつの間にか・・・)

今日お店に野菜を配達に行ったらスタッフの方が
「耕作人くん、ゴメン。 勝手に名前使っちゃたよ。」

何の事か分からない僕は当然「・・・・? 何にですか?」

お店の方「お客さんに送るDMにさ。 ほら!」

僕は「おおお!!! これは嬉しいが、恥ずかしいっすね!」


そしてDMの文章のトップに我が【あぐりーも】の名前が・・・
エスト DM 2
これはプレッシャー掛かりますわ!!


こちらのお店のシェフは自然派野菜に更に目覚め、これからできるだけ自然農法で尚且つ生産者が分かる野菜を使っていく予定だそうです。

まずは僕がその第1号ってことなのかな?

もちろん野菜だけじゃなくオリーブオイルやワインなども自然派の凄く良いものを取り揃えたそうです。

野菜を卸しに行くだけじゃなくて、僕が食べに行きたい。。。。
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Comment

Name - たつま  

Title - 

耕作人さん

勝手にでもありがたい事じゃないですか!
規模や量が少なくとも、お店や個人の方に販売する以上、責任の大小はないです。
僕もそれはヒシヒシと感じてます。
満足して貰うのもそうですが、納得して買って貰いたいし。
何より、どうやって育ったのかをもっと知って貰いたいな、と思ってます。
2006.04.08 Sat 17:20
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Name - 畑ペンギン  

Title - 

わおおっ、すごいなあー。
ぼくも、頑張らねば。
地域密着でいきたいので、近くのレストランで使ってもらえるように、ゆくゆくはしたいんです。
2006.04.09 Sun 06:21
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Name - 耕作人  

Title - 

 @たつまさん へ
シェフは最近かなり自然農法に詳しくなってきました。
しかし、レストランという場でお金を払って食べてもらうお客さんの為に、やはり味が良くてナンボという所もあります。
有機だと味がかなり濃い奴も中にはあるので、いくら自然農法の野菜の特徴を説明しても分かってもらえない時もあります。
全部が全部マクロビやら健康オタクのお店ばかりでは無いので、味重視のお店と勝負するのは緊張感がありますよ。
その辺りもライバルとして自然農法の野菜の難しい所と実感しています。




 @畑ペンギンさん へ
特に飲食店は地域密着の地産地消と生産者の信頼度はこれから益々重要視されて来ると思います。

僕の営業戦略はまずはうるさ型のレストランを攻めて常に卸せるようになり、そのレストランのネームバリューも借りつつ徐々に一般のお客さんに販売できればと思っています。
(一般のお客さんはネームバリューに弱いですから。)

いまレストランさんはこだわり野菜を探しているお店が多いですから、特徴があれば営業に行ってもすぐに使ってくれますよ。
2006.04.09 Sun 18:58
Edit | Reply |  

Name - 畑ペンギン  

Title - 

そうですよね!畑を持っている美味しいレストランになるんだもの、お店にだってわるくないし。
組んで見たいお店さがしを、、、まずこれから。
2006.04.10 Mon 23:31
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