自然農あぐりーもの菜時記
農薬や化学肥料はもちろん、堆肥さえも使わない、 そんな自然の摂理に従って栽培されるイタリア野菜や愛知の伝統野菜を中心に、地元名古屋のレストランや一般のご家庭に野菜を販売しています。
プロフィール
Author:耕作人
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あぐりーも
オリジナルTシャツ
あぐりーもの野菜が食べられるお店
(店名をクリック!!)
日進市:
イタリアごはん和伊菜
(イタリアン)
名東区:
リストランテ エスト
(イタリアン)
刈谷市:
Ko・Kua
(オーガニックカフェ)
刈谷市:
Eddi Cafe
(オーガニックカフェ)
熱田区:
ピッツェリア エッコロ
(イタリアン)
東京:
リストランテ・ラストリカート
(イタリアン)
お漬物:
和工房TAN・KEI
食の安全・農業がしてみたい・
環境を守りたい、何よりも美味しい
野菜が食べてみたいって方!
耕作人と自然栽培の畑で
農作業をしてみませんか!?
(基本的に体験農業程度の
ボランティアとして考えて下さい)
畑見学のご希望の方共々
『野菜のお問い合わせ欄』を
ご利用下さい!
月・水・土日祝の何れかにて
見学料は無料です。
(プロ志望の方は少しだけ
農作業を手伝ってくれると
嬉しいな!
お詫び
現在下記の一般家庭への
野菜セット販売は
休止中です。
★一般のご家庭にも自然栽培の野菜を販売してます。
1セット6〜8品目で2,100円(送料別)です!
現在、飲食店様の募集は
打ち切らさせて頂いております。
野菜のお問い合わせは
こちら
まで
後ほど耕作人より
ご連絡を差し上げます。
送料のお知らせ
岡山〜新潟・茨木間は
600円のご負担になります。
また夏季(6〜10月)は
別途クール代210円も
ご負担いただく事になります。
上記より遠方のお客様は、お手数ですがお問い合わせをお願い致します。
愛知の伝統野菜も宜しく!
愛知県大府市で
現在6反(2千坪)の畑と自然栽培で格闘中?
畑倍増計画実施中
まずは目指せ一町歩!!
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視 察
ネタが無くてブログを書くの5日サボってしまいました。
毎日欠かさず書いている人って、よくそれだけ書くことがあるって感心してしまいます。
今日ブログを書くって事は書ける事柄ができたのですが、今日は
お客さん(イタリアンレストラン)
が畑を視察に来て下さいました。
以前働いていた食品卸会社にいた時からのお付き合いがあるお客さんなので、農業をし始めた時からずっと畑に遊びに来て下さいと話していたのですが、ようやく実現です。
最近、自然農法の野菜の安全性、そして
何よりも味としてのクオリティーの高さ
をメキメキと理解していただき、先日は僕の「あぐりーも」という名前
をお店のDM
に載せていただいたりもしました。
知識として自然農法の畑のイメージは持ってらっしゃったと思うのですが、畑を目にした第一声が
「本当に雑草ボウボウだな!」
でした。
やはり実物の自然農法の畑には異質感があったのでしょう。
そして次の一言は
「何か野菜が頑張って生きているな〜」
と。
そりゃ僕の畑は赤土のカリカリの固い土ですから、そう感じるのも無理ないでしょう。
でも、こう感じていただいたのは嬉しいですね。
僕の野菜作りのコンセプトは
【野生的でいて、そして優しく】
ですから。
それから何やら畑の様子をビシバシと写真にいっぱい撮られていて、お店のPRにまた使う予定だそうです。
ひとしきり見ていただいて、もう一つビックリされていたのがほとんど散水作業をしていない事のようです。
散水作業はほぼ雨に任しています。
はっきり言って面倒くさいです。
手を抜いても大丈夫なとこは、トコトン手を抜きたいです。
だから土壌を乾燥から守るために雑草も生やして、ここでも草刈り作業に手を抜いています。
(どう?理にかなっているでしょ?)
あっ、でも愛情は持って野菜を作っていますよ!
さてさて帰り際に嬉しい一言をおっしゃっていただきました。
「耕作人君、頑張ってどんどん良い野菜作ってくれよ!!」
またまた畑の案内に夢中になって視察の様子を写真撮るの忘れてしまいました。
そんでもって何だかまとまりの無い文章になってしまい、文才の無さを感じながら今日はここらでサヨナラ。
テーマ:
イタリアン
- ジャンル:
グルメ
【2006/04/26 00:09】
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畑
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こんにちわ。
昨日ですけど携帯にメールされました?
本文は何も無かったですけど、アドレスを見たら「もしかして?」と思ったので。
【2006/05/01 15:57】 URL | たつま #-[
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このコメントは管理人のみ閲覧できます
【2006/05/03 13:24】 | #[
編集
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