大晦日

２００６年もあと数時間で終わります。
皆さんいかがお過ごしでしょうか？

僕はと言えば小学生以来２０ウン年ぶりにお墓参りにいきました。
住まいもお墓も同じ名古屋市内にありながら、ず〜〜〜〜っと行っていなかったのでかなり気にはなっていたのですが、少し気が晴れました。


今年は自然農３年目。
無肥料・不耕起栽培でほとんど堆肥も施さず頑張ってはいるものの、なかなか思うような結果は得られません。

特に自然農２年目の一番広い赤土の畑は、今年の初夏のウリ系作物の不調を皮切りに、秋冬のブロッコリー・カリフラワー・イタリアンサラダ野菜も大きくなってくれない不調ときています。

どの野菜も食べれば味は抜群なんですがね。。。

最近はいろいろと考えさせられています。
不耕起栽培に拘るべきか、無肥料栽培にも拘るべきか。

身近で自然農法という事で直売をされているＹさんの野菜を見る機会がありました。
この方は耕しているので緑肥なども鋤き込んで野菜を作っていると聞きます。
食べたことはないので味はわかりませんが、大方のお客さんからは好評を得ているようなので、美味しい野菜なんだろうと思っていますが、とにかく立派です！


僕と同じように不耕起・無肥料栽培の自然農法の方々の畑を見ると小ぶりな野菜が多く見られます。
但し味は格別に美味しい！！
はっきり言って僕の野菜より、物によっては(￣￣□￣￣;)！って顔になるほど美味しい物もある。

味だけ追求すれば多分こちらの方が良さそうな気もするが、使いやすさ（大きさ）は買ってくれる方にとっては大切な要素のひとつですからね。


自然農法なら安全なことは当たり前。
あとは味と大きさと形でどれだけ野菜の価値を高めれるか？

そして生産者である僕のことをどれだけ知っていただけるか。
来年はそのことがテーマになりそうです。


今年一年、僕の野菜を買っていただいた、プロのコックの皆さん、そして家族の健康を考えて少しでも良いものをと買っていただいた多くの皆さん、大変有難うございました。

来年も野菜に声（＝肥え）という愛情こもった肥料を施し、少しでも良いものが出来るよう、春夏秋冬の季節の中で、野菜たちや畑に宿る全ての命と遊んでいきたいと思います。

そして僕のブログを読んでいただいた皆さん有難うございます。

来年もボチボチとブログを更新していきますので、これからも宜しゅうに！！
良いお年をお迎えください。