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「自然農園あぐりーも」fattoria naturale Agri-Mo イタリア野菜・西洋野菜・愛知の伝統野菜を自然栽培で! 

愛知県大府市にてイタリア野菜を始めとする西洋野菜と、愛知の伝統野菜を中心に栽培し、                                   イタリアンやフレンチのレストランに野菜を販売している農家です。

バンビ~ノを見て 

TVドラマ【バンビーノ】始まりましたね。
原作の方も全巻読んでます

内容は見てもらえば良いとして。

どんな仕事も慣れるまで大変な事はあるけど、厨房は瞬間瞬間の判断が次から次に来るから、特に慣れるまで大変なんだよね~。

あ~、思い出される日々。

僕もシェフに「ボケッ!  帰れ!  オメーは幼稚園児か!  来るな!  こんな皿出せるか!(と捨てられる)」などなどボロクソに言われ、仕事の後に鱈腹ビールを飲ませてもらって可愛がって(!?)もらったな~。

特に皿ごとゴミ箱に捨てられた時はショックだったな~。
その時はムカついたけど、まぁシェフのやる事をキチンと見ていなかった自分が悪かったんですけどね。

でも、お陰で素人としては多少いい物が出来るようなったし、その時のことには色んな意味で感謝しています。


今ではレストランの更に元となる野菜を作っているけど、自分が出来なかったことを、少しでも役に立てれればって思いもあって、自然農してるんです。


特に若いコックさん達、へこたれずに頑張って下さいね~~!!

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Comment

Name - リー  

Title - 

耕作人さん、こんばんは♪
餃子、お褒めのお言葉いただけて感激ですよ~!
ありがとうございます♪頑張りました☆(^-^)

バンビーノ、私も観ました!
料理の世界も、本当に厳しいんですね。
耕作人さんも同じような経験をされていたとは…
お金を稼ぐって、やっぱり大変なことですね。

十穀ラーメン、あっさり味で美味しかったです♪
2007.04.19 Thu 20:01
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Name - 耕作人  

Title - 

 ◎りーさん
色々な厨房に出入りするので分かりますが、今でも厳しいお店だと本当にあんな感じでやっているお店もあります。
見た目と違って本当にコックの世界は厳しいです。

バンビーノのHPにレシピが載っていましたよ。
あれも参考にして美味しいものでも作ってください。
2007.04.19 Thu 21:43
Edit | Reply |  

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  •  バンビーノ ドラマ 松本潤
  • 日本テレビドラマ「バンビ~ノ!」見所などを紹介してます!また日本テレ系ドラマ「バンビーノ!(ばんびーの!)」のあらすじ・ストーリー・主題歌・松本潤なども詳しく記載します!
  • 2007.04.19 (Thu) 00:05 | バンビーノ ドラマ 松本潤