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「自然農園あぐりーも」fattoria naturale Agri-Mo イタリア野菜・西洋野菜・愛知の伝統野菜を自然栽培で! 

愛知県大府市にてイタリア野菜を始めとする西洋野菜と、愛知の伝統野菜を中心に栽培し、                                   イタリアンやフレンチのレストランに野菜を販売している農家です。

初ナス 

小さいけど、今年初のナスを収穫しました。
愛知本長ナス07/6/29(初収穫)

愛知県の伝統野菜に指定されている【愛知本長ナス】です。

自然農の淡く優しい味わいのナスです。

本格的な収穫は、来週か再来週からだと思います。


で、取りあえずはお客さんより一足先のいただきました。
夏野菜のパスタ
ナスとズッキーニのフレッシュトマトのパスタです。

入っている野菜はニンニクに至るまで、うちの畑で採れた物。
自然の恵みいっぱいって奴です。


こう見えても耕作人、イタリア料理店にいたことがあるので、パスタはお手の物。
その気になれば前菜~パスタ~メイン~デザートまで作ります。

最近は畑仕事が忙しいので、滅多にそこまではしていないですが。。。



余談ですが、毎年名古屋港港祭りの日には実家でパーティー料理もこなします。
去年はこんな感じでした  (去年の)

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