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「自然農園あぐりーも」fattoria naturale Agri-Mo イタリア野菜・西洋野菜・愛知の伝統野菜を自然栽培で! 

愛知県大府市にてイタリア野菜を始めとする西洋野菜と、愛知の伝統野菜を中心に栽培し、                                   イタリアンやフレンチのレストランに野菜を販売している農家です。

秋の味覚その1 

今朝はえらい涼しかったなも。 湿度も40%だったらしいわ。
昨日の晩げに突風が吹いてくれたおかげきゃ?
こんで秋に向かって行くんかいなぁ~。

 秋。
秋といえば僕達にはどうしても「食欲の秋」。

 先日Yちゃんも自分のブログに書いていたが、どうしても秋の味覚サンマが食べたいらしい。

 と言うことで秋刀魚いただきました( ̄ー ̄)ニヤリ

新鮮という事で一品はお刺身。
サンマ生

脂ものって美味しいにゃ~~。

もう一つは定番の塩焼き。
サンマ焼

新鮮だと肝も何処となく甘味を感じるにゃ~~。

さ~て、次はどんな秋の味覚を食べようかな?
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Comment

Name - まみ  

Title - 

日本は季節を感じられる食べ物が豊富ですよね。
秋と言えば秋刀魚もそうだし栗も!
ずいぶん長い間、秋刀魚を食べていません。
アジア系マーケットで見かけたことがありますが、
うちのオバアチャンの作る塩焼きには勝てません。

いいなぁ、刺身に塩焼き、美味しそう。食べたいです。
2005.09.16 Fri 09:26
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Name - 耕作人K  

Title - 

 アメリカだと何か秋刀魚に代わる様な季節を感じられる魚は無いのでしょうか?
何か見つけてまたブログで紹介して下さい。

 日本では今サークルKでのプリンが売っています。
 「料理の鉄人」で陳さんにも勝った加賀さんという女性シェフが監修したものでいちおう食べてみましたが、やはり所詮はコンビニのプリンでした。
 ちょっとガッカリしたのでその内自分で作ろうとおもいます。

 
2005.09.16 Fri 18:43
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Name - まみ  

Title - 

鮭かな・・?天然サーモンの季節は11月くらいまでのようですが、既にスーパーでは見かけません。魚も養殖ものが多く、年中見かけるものが多いです。季節を感じる食べ物といえば、夏のフルーツくらいでしょうか。(もう夏も終わりですね。。涙)

鉄人に勝った方が作られるプリン・・となると期待しちゃいますが、どのようなお味なのか一度食べてみたいです~。手作りの栗のプリンの記事、楽しみにしています!
2005.09.16 Fri 22:07
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