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「自然農園あぐりーも」fattoria naturale Agri-Mo イタリア野菜・西洋野菜・愛知の伝統野菜を自然栽培で! 

愛知県大府市にてイタリア野菜を始めとする西洋野菜と、愛知の伝統野菜を中心に栽培し、                                   イタリアンやフレンチのレストランに野菜を販売している農家です。

無農薬でっせ~ 

ある日のはっちゃんのご飯。

はっちゃんのご飯

下の白いのは蓮根のすいとん。
この後、お吸い物でクタクタに茹でて柔らかくして。
本当はニョッキにしようと思ったのですが止めました。


上は父ちゃん得意の、イタリア料理のカポナータ。
 (玉ねぎ、茄子、ピーマン、トマト)



すいとんの小麦粉も蓮根も無農薬。
カポナータの野菜はもちろん当園の自然栽培野菜。


先日得意先のリストランテ・エストさんの料理長とも話していたのですが、「子供の時からキチンとした食材の料理を食べさせたいね!」って。


こうした考えのお店だからこそ、野菜を卸していても嬉しいのです。


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